无淡奶油版提拉米苏做法（用手打蛋白的古老方法）

提拉米苏是一款来自意大利的传统甜品，以浓郁的咖啡味和顺滑的奶油为特色。然而，许多人不喜欢淡奶油的过于甜腻口感，因此推出了无淡奶油版的提拉米苏。下面将为大家介绍制作这款甜品的方法。

1.准备材料：鸡蛋、砂糖、马斯卡彭芝士、咖啡粉、温水和脆饼干。

2.将蛋黄和糖打至变白，并加入马斯卡彭芝士，搅拌均匀。

3.将蛋白打至硬性发泡，并轻轻地加入蛋黄糊中。

4.用一个容器将咖啡粉和温水混合均匀。

5.在一个长方形的容器中，先放上一层脆饼干，然后刷上一层咖啡水。

6.将一半的蛋糊倒入容器中，并用刮刀铺平。

7.再放上一层脆饼干和咖啡水，然后将剩余的蛋糊倒入容器中。

8.最后再放上一层脆饼干和咖啡水，用保鲜膜盖好，并放入冰箱冷藏至少6个小时。

9.取出提拉米苏，撒上可可粉或巧克力碎片进行装饰。

10.切成合适的大小，品尝美味的提拉米苏。

11.无淡奶油版提拉米苏比传统版本更健康，不会太过甜腻。

12.手打蛋白的方法可以制造出更为绵密的口感，让提拉米苏更加香浓。

13.注意不要让蛋白打得太硬，否则会影响口感。

14.在加入马斯卡彭芝士的时候，要搅拌均匀，否则会影响口感和质地。

15.制作无淡奶油版提拉米苏并不难，只需准备好材料和耐心，就能品尝到美味的传统甜品。

无淡奶油版提拉米苏是一款健康、美味的甜品，制作方法简单易懂，可以按照自己的口味进行调整。使用手打蛋白的古老方法，可以制作出更为细腻的口感，让提拉米苏更加香浓。

轻松做出无淡奶油版提拉米苏

提拉米苏是一款源于意大利的经典甜品，在国内也非常受欢迎。但是，由于传统的提拉米苏需要用到淡奶油，而淡奶油又不是很好买到，因此不少人就放弃了尝试。今天，我们就为大家带来一种无淡奶油版的提拉米苏做法，让你轻松做出美味的提拉米苏！

1.准备材料

准备好所需材料：马斯卡彭芝士、鲜奶油、细砂糖、浓缩咖啡、意大利手指饼干和可可粉。

2.制作芝士馅料

将马斯卡彭芝士、细砂糖和浓缩咖啡放入碗中，用电动搅拌机将其搅拌均匀，直至成为光滑的芝士馅料。

3.打发鲜奶油

将鲜奶油倒入另一个碗中，用电动搅拌机将其打发至呈现出细腻的泡沫。

4.混合芝士馅料和鲜奶油

将打发好的鲜奶油与芝士馅料混合均匀，再用搅拌机将两者搅拌成为光滑的混合物。

5.准备手指饼干

在一个小碗中倒入浓缩咖啡，加入适量热水，将手指饼干沾湿，放在提拉米苏模具底部，直至铺满一层。

6.加入一层芝士馅料

将混合好的芝士馅料倒入模具中，平均铺在手指饼干上。

7.继续铺一层手指饼干

再次将手指饼干沾湿后放在芝士馅料上方，直至铺满一层。

8.重复步骤6和步骤7

重复以上步骤，交替铺一层芝士馅料和手指饼干，直至模具填满。

9.放置入冰箱冷藏

将制作好的提拉米苏放入冰箱冷藏，至少冷藏4个小时以上。

10.取出提拉米苏

取出冰箱中的提拉米苏，将其倒扣在盘子上，轻轻拍打提拉米苏模具，使其从模具中脱出。

11.撒上可可粉

在提拉米苏表面撒上一层可可粉，即可食用。

12.做法小贴士

若想提拉米苏口感更加浓郁，可以在浓缩咖啡中加入一点朗姆酒；手指饼干浸泡的时间要适中，过久过短都会影响口感。

13.提拉米苏的变化

除了传统的提拉米苏口味外，还可以尝试加入巧克力、榛子酱等口味的提拉米苏。

14.这个无淡奶油版提拉米苏做法简单易学，操作也不是很复杂，想要在家里制作一份美味的提拉米苏，只需要准备好材料和模具，就可以动手尝试制作啦！

15.无论是作为自己享用还是招待客人，这款无淡奶油版提拉米苏都能够给人留下深刻的美食印象，快来试试吧！

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