做法详解（教你一步步制作香甜可口的豆沙饼）

粘玉米面豆沙饼是一种美味可口的传统小吃，其口感酥脆、香甜，十分适合作为下午茶点心。而今天，我们将为大家介绍这道美食的制作方法，只要按照步骤一步步来，相信大家也能制作出美味的粘玉米面豆沙饼。

一、准备工作：收集食材及器具

在开始制作之前，首先要准备好所需的食材和器具。需要准备的食材包括：粘玉米面、糯米粉、白糖、芝麻、豆沙馅等。器具方面需要准备：搅拌盆、烤盘、刷子、烤箱等。

二、制作面团

首先要将粘玉米面和糯米粉混合在一起，然后慢慢地加入温水，揉成一个软硬适中的面团。揉面的时候要用力揉，揉到面团变得光滑和有弹性为止。

三、制作豆沙馅

将白糖和豆沙馅混合在一起，然后放入平底锅中用小火加热，不断搅拌，烧至糖完全融化并均匀地涂抹在豆沙馅上即可。

四、搓制小饼

将制好的面团分成若干个小块，每块搓成圆形饼状，然后用手将豆沙馅包裹在里面。

五、沾面

将搓好的小饼放在粘玉米面中沾满表面，使其均匀地裹上一层薄薄的粘玉米面。

六、撒上芝麻

撒上一层芝麻，让其均匀地附着在小饼表面。

七、烤制小饼

将撒好芝麻的小饼放入已经预热好的烤箱中，以200度的温度烤制10-15分钟左右，直到表面变得金黄酥脆为止。

八、取出小饼

将烤好的小饼取出，放在烤盘上晾凉即可。

九、制作第二批小饼

重复以上步骤，制作出第二批小饼。

十、尝试改变口味

如果想要尝试不同的口味，也可以将豆沙馅换成其他口味的馅料，如花生酱、黑芝麻酱等。

十一、注意事项

在制作过程中，需要注意掌握好面团的软硬度和适量加水的分寸，否则会影响到小饼的口感。在沾粘玉米面和撒芝麻的时候也需要注意要均匀才能让小饼味道更好。

十二、保存方法

如果做多了小饼，可以将其放在密封袋中保存，放到阴凉干燥的地方。

十三、食用方法

在食用的时候，可以直接当做下午茶点心吃，或者搭配一些茶叶或者牛奶一起享用。

十四、

制作粘玉米面豆沙饼是一件比较有趣的事情，而且制作出来的小饼也非常的美味可口。通过以上的步骤，相信大家也可以轻松制作出自己喜欢的小饼了。

十五、制作完成

祝大家制作愉快，食欲大开！

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