美食天堂（教你轻松掌握以山药莲藕粉蒸排骨的做法）

在繁忙的生活中，我们都需要一些美食来放松自己。今天，小编就来为大家介绍一款美食——以山药莲藕粉蒸排骨。这款美食不仅味道美味可口，而且还有很多的健康益处。现在就请跟我一起来探索这道美食的制作过程吧。

选料与准备

在制作这款美食之前，我们需要准备好一些材料。我们需要准备好约500克的排骨。我们还需要一些葱姜蒜和料酒。还需要准备好100克左右的山药莲藕粉。

清洗排骨

在将排骨烹制之前，我们需要将它们清洗干净。为了确保排骨的质量，我们可以将它们放入清水中浸泡一段时间。之后，我们可以使用清水将排骨冲洗干净。

腌制排骨

腌制排骨是为了使排骨更加入味。在此之前，我们需要先将排骨用刀背敲打一下，这样可以让排骨更加有嚼头。之后，我们可以使用一些葱姜蒜和料酒来腌制排骨。

准备莲藕和山药

在将排骨蒸之前，我们还需要准备好莲藕和山药。我们需要将它们清洗干净。将它们切成片状。

准备山药莲藕粉

在准备好莲藕和山药后，我们需要将山药莲藕粉准备好。我们可以使用适量的清水将山药莲藕粉调成糊状。

制作蒸料

制作蒸料是为了让排骨更加入味。我们可以使用一些葱姜蒜、料酒和盐来制作蒸料。将它们混合在一起，然后将混合物均匀地涂抹在排骨上。

准备蒸锅

在将排骨放入蒸锅之前，我们需要先将蒸锅准备好。将一些水倒入蒸锅中，然后将蒸锅加热。

将排骨放入蒸锅

将腌制好的排骨放入准备好的蒸锅中。将蒸锅盖上，开始蒸制排骨。

蒸煮排骨

让排骨蒸煮大约20分钟左右。我们可以打开蒸锅，检查排骨是否已经熟透。

加入山药和莲藕

在排骨快要熟透的时候，我们可以将切好的莲藕和山药放入蒸锅中。将蒸锅继续盖上，让莲藕和山药与排骨一起蒸煮。

加入山药莲藕粉

在蒸煮过程中，我们可以将调好的山药莲藕粉倒入蒸锅中。用勺子将它们均匀地铺在排骨和莲藕上。

继续蒸煮

让山药莲藕粉和莲藕、排骨一起继续蒸煮，大约需要5-10分钟左右。之后，我们可以将蒸锅打开，检查食材是否已经完全熟透。

调味

当食材熟透之后，我们可以将一些盐、鸡精和生抽等调料混合在一起，然后将调料淋在食材上。

出锅

将调味好的食材出锅，装在盘子中。撒上一些葱花和香菜等配菜即可。

以山药莲藕粉蒸排骨，是一款不仅美味可口，而且营养健康的美食。只要掌握好制作的方法，就能够轻松做出这道美食。所以，赶快动手尝试一下吧！

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