手工砂糖奶油面包制作（快乐亲手制作）

在这个快节奏的时代里，人们越来越注重自己的生活质量，对于美食也有了更高的要求。而手工烘焙成为了休闲娱乐与享受美味的最佳方式。今天，我们就来分享一道手工砂糖奶油面包的做法，让你在家也可以享受到自己动手制作的香甜可口。

准备材料

我们需要准备面粉、酵母、牛奶、黄油、白砂糖、盐等材料。面粉和酵母是制作面包的基础原料，牛奶和黄油是面包中加入的液态材料，白砂糖和盐则是为了增加口感和调味。

将材料混合

将面粉、酵母、白砂糖、盐混合在一起，然后在其中加入牛奶和黄油，用手或面包机搅拌成为面团。

揉面团

将面团放在桌面上，揉搓至变得光滑且有弹性。这个过程需要耐心，揉至完全光滑为止。

发酵

将揉好的面团放在盆中，盖上湿毛巾或保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。大约需要1个小时左右，待面团发酵至两倍大小后即可进行下一步操作。

捏气

将发酵好的面团取出来，在桌面上轻轻捏气，将空气排出来。

分割

将面团分割成若干小份，并按照个人口感加入适量的砂糖。

整形

将分割好的小份面团整形成需要的形状，可以选择椭圆形、圆形等等。

二次发酵

将整形好的面团放入烤盘中，盖上湿毛巾或保鲜膜，再次放置在温暖处进行发酵。等到面团膨胀至两倍大小后即可进行下一步操作。

刷蛋液

将打好的蛋液刷在面团表面，可以让面包表面变得金黄饱满。

预热烤箱

将烤箱预热至200度左右。

烘焙

将烤盘放入预热好的烤箱中，烘焙20-25分钟左右，直到面包表面呈现出金黄色的颜色。

取出

将烘焙好的面包取出来，放在架子上自然冷却。

切片享用

面包冷却后，切成薄片即可食用。这样做的砂糖奶油面包，外皮酥脆，内部松软香甜，口感丰富。

小贴士

如果想要制作出更加口感丰富、香气浓郁的砂糖奶油面包，可以在面包表面撒上少量的黑芝麻或者核桃碎。

制作手工砂糖奶油面包虽然需要一定的耐心和技巧，但是通过亲手动手制作出来的面包，在品尝过程中也会带来不一样的幸福感。所以，不妨抽空尝试一下，亲手制作属于自己的砂糖奶油面包，感受亲手烘焙的快乐与美味！

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