健康营养，滋补身体，一起来学做砂锅鳕鱼豆腐汤吧（健康营养）

冬天来了，是时候来一份暖暖的砂锅鳕鱼豆腐汤了。这款汤是口感绵软，清香味美，特别适合家庭中滋补身体的人群，而且这款汤的做法相对简单，只需要准备好食材和砂锅就可以啦！

一、准备食材——鳕鱼、豆腐、冬菇、木耳、生姜、葱、盐、味精、料酒、鸡精

要准备好食材。选择新鲜的鳕鱼切块，将豆腐切成大小适宜的块状，冬菇、木耳泡软后洗净备用。生姜和葱要切成丝备用。

二、焯水——将鳕鱼和豆腐焯水

砂锅放在火上烧开，加入适量的水。将鳕鱼和豆腐分别放入锅中焯水，大约焯一分钟左右。

三、炒香——将冬菇、木耳、姜丝、葱丝一起炒香

将冬菇、木耳、姜丝、葱丝一起放入热锅中炒香，以增加菜肴的香味。

四、混合——将所有食材混合在一起

将焯好水的鳕鱼和豆腐加入砂锅中，倒入炒好的冬菇、木耳、姜丝和葱丝，搅拌均匀。

五、加调料——加入盐、味精、料酒、鸡精

将适量的盐、味精、料酒和鸡精加入砂锅中，提升菜肴的口感和滋味。

六、焖煮——将砂锅放到火上焖煮

将砂锅放到火上焖煮，时间大约在10-15分钟左右。时间不宜过长，否则会影响食材的口感和口感。

七、捞出——将砂锅从火上取出

将砂锅从火上取出，用漏勺将砂锅中的食材捞出，然后放到碗里。

八、倒入汤——将砂锅中的汤倒入碗里

将砂锅中的汤倒入碗里，加入适量的葱花装饰。如此一来，一份美味的砂锅鳕鱼豆腐汤就大功告成了！

九、鳕鱼的好处——富含蛋白质、低脂肪、提高免疫力

鳕鱼是一种富含蛋白质的海鲜食物，而且其脂肪含量较低。它含有丰富的铜和锌，对于增强免疫力很有益处。

十、豆腐的好处——低热量、清爽口感、减肥养生

豆腐是一种低热量、清爽口感的食材。它可以减少胆固醇含量，同时还可以改善人体的新陈代谢。

十一、冬菇和木耳的好处——美容养颜、增强身体免疫力

冬菇和木耳是一些美容养颜的佳品。它们都富含各种维生素和营养物质，同时还可以增强身体免疫力。

十二、料酒的作用——去腥增香、提高菜肴的口感

料酒在烹饪中起到了去腥增香的作用，可以提高菜肴的口感。而且料酒还可以促进血液循环，有益于身体健康。

十三、鸡精的作用——提升菜肴的口味、增加营养成分

鸡精是一种常用的调味品，可以提升菜肴的口味和香味，同时还能够增加营养成分。

十四、砂锅的好处——烹饪均匀、保温效果好、更易入味

砂锅是一种烹饪工具，其特点是可以让食材烹饪均匀，同时保温效果好，让菜肴更易入味。

十五、——砂锅鳕鱼豆腐汤做法简单，味道美味

通过以上的介绍，我们可以发现砂锅鳕鱼豆腐汤的做法相对简单，而且味道美味，是一道很适合家庭中滋补身体的菜肴。大家可以根据自己的口味和需要进行调整，烹饪出更加美味的砂锅鳕鱼豆腐汤。

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