肠肠久久连年有鱼的做法是什么？如何在家轻松制作？

每年的夏季是渔民们最忙碌的时间，因为这个时候海里的鱼类数量最多。而对于我们普通人来说，吃到新鲜的海鲜是一件非常开心的事情。如果你也是爱吃小鱼干的人，那么不妨试试看用肠肠久久来制作，相信你会被它的味道所征服。

一、购买新鲜的肠肠久久

在制作小鱼干的过程中，选择新鲜的肠肠久久非常重要。新鲜的肠肠久久色泽鲜明，没有异味，摸起来很滑。最好选择那些没有受到损伤的肠肠久久。

二、去头去尾处理

在开始制作小鱼干之前，需要先将肠肠久久的头和尾部去掉。这个过程需要非常小心，以免弄坏肠肠久久的身体部分。使用一把锋利的刀子，顺着肠肠久久的身体从头部开始割开，将头部完全去掉。接着，再将尾部也去掉。

三、清理内脏

将肠肠久久的头和尾部去掉之后，需要将内脏清理干净。使用一把小剪刀，沿着肠肠久久的背部剪开，将内脏取出。清理干净之后，用清水冲洗干净。

四、晾晒

处理好肠肠久久之后，需要先晾晒一段时间。在阳光下暴晒1-2天，让它们变得干燥起来。这样可以让它们更容易变成小鱼干。

五、油炸

晾晒好的肠肠久久需要进行油炸。将一定量的食用油放入锅中加热，等油温达到180℃左右后，放入肠肠久久，炸至金黄色即可。

六、腌制

炸好的肠肠久久需要腌制。将其放入一个密封的容器中，加入适量的盐和五香粉，轻轻搅拌均匀，然后密封，放入冰箱腌制24小时以上。

七、晒干

将腌制好的肠肠久久晾在通风良好的地方，晒干至没有水份，变成金黄色的小鱼干。

八、包装

制作好的小鱼干可以用密封袋或罐子进行包装。在包装之前，要确保小鱼干已经完全晾干，否则会导致霉变。

九、保质期

由于小鱼干中含有较高的脂肪，所以其保质期比较短。一般情况下，小鱼干最好在6个月内食用完毕。

十、食用方法

小鱼干可以作为开胃菜单独食，也可以加入炒菜中增加美味。将小鱼干炒香后加入米饭中，也是一种很好的吃法。

十一、注意事项

制作小鱼干时需要注意卫生，防止细菌感染。在进行腌制和晾干的过程中，一定要保持环境的清洁和干燥。

十二、营养价值

小鱼干是一种非常健康的食品，富含蛋白质和多种维生素。其热量也相对较低，适合各个年龄段的人群食用。

十三、肠肠久久的功效

肠肠久久还具有一定的药用价值。它可以清热解毒、消肿止痛、促进血液循环等作用。在制作小鱼干的过程中，我们也可以感受到这种食物的良好功效。

十四、小鱼干的文化意义

小鱼干在中国的饮食文化中占据着非常重要的地位。在很多地方，小鱼干也被作为礼品送给亲朋好友，体现着深厚的情感和文化传承。

十五、

通过以上步骤，我们可以使用肠肠久久来制作美味的小鱼干。不仅可以享受到美味，还可以感受到肠肠久久在健康和文化上的价值。希望大家能够喜欢这种美食，并且更好地了解它的价值。

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