茶树菇焖鸡的做法是什么？步骤详解和常见问题解答？

茶树菇是一种营养丰富的食材，与鸡肉的搭配更能使口感更加清香。下面将为您介绍如何制作茶树菇焖鸡。

准备食材

在制作茶树菇焖鸡前，需要准备好所需食材，主料包括鸡腿肉、茶树菇等，调味料包括盐、生抽、老抽、料酒、姜片等。

处理食材

将鸡腿肉洗净，切块备用；茶树菇去掉泥沙，用水洗净备用。

入味处理

将鸡肉块放入容器中，加入盐、料酒、生抽、老抽等调味料搅拌均匀，腌制15分钟，让调味料渗入鸡肉。

煎炒鸡肉

将腌制好的鸡肉块放入锅中，煎至两面金黄色，并将姜片放入一起煎炒，增加口感。

加入茶树菇

当鸡肉煎至金黄色时，加入洗净的茶树菇翻炒均匀，将鸡肉和茶树菇充分混合。

焖煮

将炒好的鸡肉和茶树菇倒入电饭锅内，加入适量的清水，盖上盖子开始焖煮。

加入调味料

当焖煮过程中，可以加入适量的盐、生抽等调味料，提升菜品的口感。

焖煮时间

焖煮时间一般在20分钟左右，待鸡肉熟透，茶树菇呈现出深棕色。

调整口感

在完成焖煮后，可以根据个人口味加入适量的香油，增添口感。

装盘

将制作好的茶树菇焖鸡装盘，撒上适量的葱花和胡椒粉，美食即可上桌。

茶树菇的好处

茶树菇富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养物质，对身体有着很好的保健作用。

茶树菇的选购

在选购茶树菇时，可以选择质地鲜嫩、色泽鲜亮、没有变质的茶树菇。

鸡肉的好处

鸡肉是一种营养丰富的食材，富含蛋白质和矿物质等营养物质，对身体有着很好的保健作用。

鸡肉的选购

在选购鸡肉时，可以选择质地细嫩、无异味、色泽红润、没有变质的鸡肉。

茶树菇焖鸡是一道营养丰富、口感清香的家常菜品，制作简单易学，可以尝试在家做一次，给家人带来美味享受。

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