菜干蚝鼓猪骨汤怎么做？步骤和技巧有哪些？

在寒冷的冬天，一碗温暖的汤品是最舒适的享受。今天，我将介绍一道美味营养的菜干蚝鼓猪骨汤的做法，让您享受到美味和健康。

1.准备食材：猪骨、蚝鼓、菜干、姜片、葱段、盐、胡椒粉和水。

2.洗净猪骨后，将其放入锅中加入冷水并煮沸。然后将猪骨捞出，用冷水冲洗干净。

3.将净猪骨放入锅中，加入姜片和葱段，并加入清水。然后用中火煮沸，再用小火慢慢炖煮3-4小时，让汤变得浓稠。

4.捞出猪骨，滤去渣滓，留下清汤备用。

5.热锅凉油，加入姜片和葱段，煸炒香。

6.加入蚝鼓，煸炒几分钟。

7.然后将蚝鼓倒入煮好的猪骨汤中。

8.接着加入菜干，并继续用中火煮10分钟左右，直到菜干变得软烂。

9.最后加入盐和胡椒粉调味，尝一尝味道，适量添加调味料。

10.菜干蚝鼓猪骨汤煮好后，即可盛出，享用美味的家常汤。

11.菜干富含膳食纤维和维生素C，能帮助促进肠胃蠕动和增强免疫力。

12.蚝鼓含有丰富的营养物质，如蛋白质、钙、铁等，能够滋补身体，有助于保持健康。

13.猪骨中含有丰富的胶原蛋白和钙质，能够滋润皮肤和骨骼，延缓衰老。

14.胡椒粉能够增强食欲和消化功能，同时还具有消炎和抗氧化作用。

15.这道菜干蚝鼓猪骨汤不仅美味可口，而且富含营养，是一款健康的家常汤品。您不妨试试这个简单易做的菜谱，让自己享受到美食和健康。

菜干蚝鼓猪骨汤是一道简单易做又营养丰富的汤品，其中的食材都具有滋补身体的功效。在冬天里，尝试这个菜谱，让自己暖心暖胃。

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