奥利奥巧克力蛋糕怎么做？详细步骤和常见问题解答？

蛋糕是许多人都喜欢的甜点之一。而当巧克力和奥利奥融合在一起，就成为了最受欢迎的蛋糕之一。在本文中，我们将分享如何制作美味的奥利奥巧克力蛋糕，让你在家也能做出一款好吃的甜点。

1.准备材料：我们需要准备面粉、白砂糖、可可粉、苏打粉、盐、牛奶、鸡蛋、黄油、香草精、奥利奥饼干和巧克力。

2.打蛋液：将三个鸡蛋打散，加入100克白砂糖，用打蛋器慢慢搅拌至颜色变浅，体积变大。

3.加入面粉：将150克面粉、50克可可粉、1茶匙苏打粉和1/4茶匙盐混合在一起，筛入蛋液中，轻轻搅拌均匀。

4.加入牛奶：慢慢加入120毫升牛奶，不断搅拌至面糊变得光滑。

5.加入黄油：将100克黄油融化后加入面糊中，再加入1茶匙香草精，不断搅拌均匀。

6.制作奥利奥巧克力饼干层：将奥利奥饼干用手捏碎，放入一个小碗中。

7.加入巧克力：将100克巧克力切成小块，加入一个微波炉安全的碗中，用微波炉以30秒为间隔加热至巧克力完全融化。

8.混合巧克力和饼干：将融化的巧克力倒入碎奥利奥饼干中，搅拌均匀。

9.制作蛋糕层：将面糊倒入一个已经涂了黄油的8英寸蛋糕模具中，抹平。

10.加入奥利奥巧克力饼干层：将制作好的巧克力饼干层铺在蛋糕层上，轻轻按压使其紧密贴合。

11.烘烤：将蛋糕模放入预热至350华氏度的烤箱中，烘烤35-40分钟，或者用牙签插入蛋糕中间，如果牙签拔出时没有粘着面糊，则表示蛋糕已经熟透。

12.取出蛋糕：将蛋糕模取出，放在一个架子上，让其冷却20分钟左右。

13.准备巧克力酱：将50克巧克力切成小块，加入一个微波炉安全的碗中，用微波炉以30秒为间隔加热至巧克力完全融化。

14.加入巧克力酱：将融化的巧克力倒在蛋糕上，用刮刀抹平。

15.品尝：把制作好的奥利奥巧克力蛋糕切成适当大小的块状，即可享用美味的甜点。

制作奥利奥巧克力蛋糕虽然看似复杂，但只要你跟着步骤一步步操作，就能很容易地制作出美味的蛋糕。无论是家庭聚会、生日派对、还是只是自己静静享受，这款蛋糕都能带给你无限的惊喜。

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