艾草黑豆芝麻老鸡瘦肉汤怎么做？有哪些健康益处？

随着生活水平的提高，越来越多的人开始注重健康和美食。在这样的背景下，艾草黑豆芝麻老鸡瘦肉汤成为了不少人追逐的目标。这道汤既有药膳的功效，又有美味可口的味道，不仅能够清热解毒，还能够瘦身美容。今天，我们就来一起学习一下这道汤的制作方法吧！

一、准备材料——清洗处理原料

在制作这道汤之前，我们需要准备一些材料，包括老鸡、瘦肉、黑豆、艾草、芝麻、姜片等。在准备这些原料之前，我们需要先将它们进行清洗处理，确保它们干净卫生。

二、老鸡去毛——处理原料

老鸡是这道汤的主要原料之一。在使用老鸡之前，我们需要先将其去毛。具体操作方法为：将老鸡放入开水中焯烫一下，取出后用刀子将毛刮掉。

三、泡发黑豆——处理原料

黑豆是这道汤的另一个重要原料。在使用黑豆之前，我们需要先将其泡发。具体操作方法为：将黑豆洗净后浸泡在清水中，约需6小时左右，直至黑豆变软。

四、去腥去血——调料处理

在这道汤中，我们需要加入一些调料来去除腥味和血腥味。具体操作方法为：将姜片洗净后切成薄片，加入开水中焯烫一下，取出后备用。

五、煮老鸡和瘦肉——煮汤过程

将处理好的老鸡和瘦肉放入锅中，加入足够的清水煮开，去除浮沫后加入焯烫好的姜片，小火慢炖2小时左右。

六、加入黑豆——煮汤过程

将泡发好的黑豆放入锅中，继续煮15分钟左右，让其与老鸡和瘦肉一起慢慢熬制，增加汤的口感和营养。

七、加入艾草和芝麻——煮汤过程

将处理好的艾草和芝麻放入锅中，继续慢炖15分钟左右，让汤的味道更加浓郁，增加营养价值。

八、加盐调味——调味过程

在这道汤煮制的过程中，我们需要加入适量的盐来调味。具体操作方法为：将适量的盐撒在汤上，轻轻搅拌均匀即可。

九、过滤渣滓——处理成品

在这道汤煮制的过程中，会有一些渣滓产生，我们需要将其去除。具体操作方法为：用纱布或过滤网过滤掉渣滓，留下清澈的汤汁。

十、装盘食用——成品处理

经过以上的操作，这道艾草黑豆芝麻老鸡瘦肉汤已经制作完成。我们可以将其装盘食用，享受它所带来的美味和健康。

十一、清热解毒——药膳功效

这道汤不仅美味可口，还有很多药膳功效。艾草具有清热解毒的作用，能够帮助我们排除体内的毒素，提高身体免疫力。

十二、瘦身美容——养生效果

这道汤还有瘦身美容的作用。黑豆富含蛋白质和纤维素，能够帮助我们控制体重，增加饱腹感，同时还能够帮助我们美容养颜。

十三、增加营养——营养价值

这道汤还具有很高的营养价值。老鸡和瘦肉富含蛋白质和氨基酸，能够帮助我们增强体质，增加抵抗力，同时还有很好的滋补作用。

十四、家常煲汤——健康习惯

煲汤是一种非常健康的习惯。在这个快节奏的生活中，我们往往忽略了自己的健康。而煲汤不仅可以帮助我们养生，还能够增加我们的家庭氛围，让我们更加关注家人的健康。

十五、——品尝美味

艾草黑豆芝麻老鸡瘦肉汤是一道非常健康美味的汤品。在制作这道汤的过程中，我们需要注意一些细节，比如清洗处理原料、去腥去血、调味等等。经过这样的操作，我们可以制作出一份色香味俱佳的艾草黑豆芝麻老鸡瘦肉汤，来品尝这道美味的汤品吧！

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