原味草莓酱曲奇的制作方法（享受甜蜜与酥脆，让你爱上烘焙）

做甜品是一件极其令人愉悦的事情。在忙碌的生活中，手工制作甜品不仅可以让我们放松身心，更能够让我们尝到自己亲手制作的美味。今天，我们来分享一道美味的草莓酱曲奇的制作方法，让你在享受甜蜜与酥脆的同时，也能够享受烘焙的乐趣。

准备工作：收集食材和器具

在制作草莓酱曲奇之前，我们需要准备好所有的食材和器具。食材包括：低筋面粉、糖粉、无盐黄油、鸡蛋、香草精和草莓酱等。器具包括：搅拌器、面团刀、烤盘和烤箱等。

面团制作：将黄油和糖粉混合

将无盐黄油和糖粉放入搅拌器中，以中速搅拌至混合均匀，这需要大约2-3分钟的时间。这个过程中，我们可以在黄油和糖粉中加入一点香草精来增加面团的香味。

面团制作：加入鸡蛋

接着，将鸡蛋打散，并慢慢地加入黄油和糖粉的混合物中。搅拌器继续以中速搅拌，直到鸡蛋完全混合到黄油和糖粉中，这个过程需要大约2分钟左右。

面团制作：加入低筋面粉

将低筋面粉筛入面团中，并继续以低速搅拌，直到面粉完全混合到面团中。这个过程需要大约1-2分钟的时间。

制作草莓酱

将草莓洗净去蒂，并切成小块。放入平底锅中，加入适量的糖粉，小火慢慢煮熟至变稠即可。

制作草莓酱曲奇

将制作好的草莓酱倒入面团中，并用面团刀搅拌均匀，直到草莓酱和面团完全混合。

面团成型：将面团揉成球状

将混合好的面团取出，揉成一个大球状，并将其分成多个小球。每个小球的大小可以根据自己的喜好来定。

曲奇成型：将小球擀成饼状

将每个小球取出，用擀面杖擀成饼状。饼状的厚度可以根据自己的喜好来定，一般建议厚度在1厘米左右。

曲奇成型：用模具压出形状

将饼状的曲奇放入烤盘中，并用模具压出自己喜欢的形状。这个过程需要稍微花费一些时间，但是却可以让我们制作出美丽的曲奇。

曲奇成型：放入烤箱烘焙

将制作好的曲奇放入预热好的烤箱中，并以180℃的温度烤约15分钟。烤的时间可以根据自己喜欢的口感来定，一般建议烤到曲奇表面呈金黄色即可。

成品展示：草莓酱曲奇的味道

制作完成的草莓酱曲奇，香气四溢，酥脆可口。每一口都可以尝到草莓酱的甜蜜和面团的酥脆，令人回味无穷。

小贴士：如何保存草莓酱曲奇

制作好的草莓酱曲奇可以保存在密封袋中，放入冰箱中保存。如果想让曲奇保持最佳的口感，可以在食用前再次放入烤箱中烤热。

曲奇食用：与咖啡或茶一同享用

草莓酱曲奇可以与咖啡或茶一同享用，增加口感的层次感。同时，草莓酱曲奇也是送给亲朋好友的好礼物。

烘焙心得：尝试不同的口感和形状

在制作草莓酱曲奇的过程中，我们可以尝试不同的口感和形状，比如增加面粉的含量，压出不同的形状等，来制作出属于自己喜欢的曲奇。

享受烘焙的乐趣，制作美味的草莓酱曲奇

草莓酱曲奇的制作虽然需要花费一些时间和精力，但是，它能够让我们享受烘焙的乐趣，也能够让我们尝到自己亲手制作的美味。希望今天的分享能够让大家爱上烘焙，也能够在忙碌的生活中享受甜蜜与酥脆。

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