袁氏干编肉丝，学会这一招轻松掌握美味（神级辣椒油配合香嫩肉丝，点燃你的味蕾）

肉丝是我们常见的一道家常菜，但是袁氏干编的肉丝，却有着独特的美味。今天我要向大家介绍袁氏干编肉丝的制作方法，通过学习这道菜的做法，让你轻松掌握美味。

一、准备好所需材料

为了做出口感好的肉丝，我们需要准备好猪里脊肉、辣椒、姜、葱、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、料酒等材料。

二、将猪里脊肉切成丝

将猪里脊肉清洗干净后，沿着肉纹将肉切成长条状，再将长条状的肉切成丝。

三、将辣椒剁成末

选用辣度适中的辣椒，切掉辣椒的两头和尾巴，然后将辣椒剁成末备用。

四、姜葱拍碎备用

将姜葱清洗干净，用刀拍成碎末。

五、热锅凉油，煸炒辣椒和姜葱

将锅置于火上，加入适量的食用油，待油温达到7成热时，将剁成末的辣椒和姜葱倒入锅中，用中火翻炒。

六、加入肉丝翻炒

当辣椒和姜葱的香气出来后，就可以把切好的肉丝倒入锅中，大火翻炒几下。

七、加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精、料酒调味

将调料依次倒入锅中，不停地翻炒，让调料充分渗透肉丝中。

八、加入少量清水

当肉丝变白后，加入少量清水，然后用旺火继续翻炒。

九、加入袁氏干编肉丝调料

袁氏干编肉丝调料包含了多种特别的香料，将其倒入锅中，翻炒均匀，让肉丝充分吸收调料中的香味。

十、调入适量的辣椒油

加入适量的辣椒油，让袁氏干编肉丝更加香辣。

十一、用大火快速翻炒

加入辣椒油后，用大火快速翻炒，让肉丝均匀地吸收调料和辣椒油的香味。

十二、撒入葱花装点

将葱切成花状，撒在翻炒好的肉丝上，让其更美观。

十三、出锅装盘

最后将翻炒好的肉丝装盘即可，食欲大开！

十四、

袁氏干编肉丝这道美食不仅口感绝佳，而且做法简单。通过学习这道菜的制作方法，我们可以掌握制作肉丝的技巧，让我们轻松做出美味的肉丝。

十五、致谢

感谢您阅读本文，希望您可以通过这篇文章，了解到如何制作袁氏干编肉丝这道美食。

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