炸肉圆的做法是什么？如何做出外酥里嫩的炸肉圆？

炸肉圆是一道美食，不仅仅在美味上让人赞不绝口，更在制作过程中让人体验到了做饭的快乐。下面将会详细讲解如何制作这道美食。

一、准备材料，提前处理好猪肉

炸肉圆所需要的材料有：面粉、淀粉、鸡蛋、猪肉、葱、姜、盐、胡椒粉、料酒等。首先需要将猪肉切成小丁，加入葱姜盐胡椒粉和料酒腌制。

二、制作肉馅

将腌制好的猪肉放入碗中，加入适量的淀粉和水搅拌均匀，直到肉馅变得柔软细腻。

三、制作面团

将面粉和适量的淀粉混合，加入鸡蛋和水，揉成光滑的面团。静置半小时后，揉成小圆球备用。

四、包馅

将制好的肉馅放在面球中心处，用手慢慢包紧。

五、准备油锅

将锅中油烧至六成热，将炸肉圆放入油锅中炸至金黄色。

六、盛出沥干油

炸好的肉圆捞出，用纸巾沥干油分。

七、第二次炸

将炸好的肉圆再次放入油锅中炸至表面金黄色酥脆。

八、捞出控油

炸好的肉圆捞出，用铲子轻轻压控出多余的油分。

九、起锅放盘

将控油好的炸肉圆放入盘中装饰。

十、美味炸肉圆完成

美味的炸肉圆制作完毕，可食用时再撒上一点葱花或者香菜提升口感。

十一、制作技巧

制作炸肉圆时，要注意掌握好淀粉和水的比例，让肉馅口感更加细腻；同时，第二次炸时的时间要控制好，不要炸过头。

十二、吃法建议

可以搭配一些酱料或者是调料，例如辣椒油、番茄酱、芥末酱等等，增加口感丰富度。

十三、营养价值

猪肉蛋白质含量高，而淀粉含量较低，这种搭配有利于营养均衡摄入。同时，猪肉还含有一定量的维生素B1和B2，对神经系统和代谢有益。

十四、相关食谱推荐

制作炸肉圆时，除了猪肉馅之外，也可以使用其他种类的肉类进行尝试，例如鸡肉馅、牛肉馅等等。

十五、

炸肉圆是一道美味的家常小吃，制作起来简单易得。通过掌握好制作技巧和注意食用方式，可以更好地享受这道美食。

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