银耳红枣雪梨粥怎么做？有哪些健康益处？

冬季是感冒、咳嗽等疾病高发期，因此保持身体健康非常重要。而银耳红枣雪梨粥则是一款营养丰富的养生粥品。它不仅可以清热润肺、滋阴养胃，还能提高人体免疫力。下面，就让我们一起来学习一下它的制作方法吧！

准备工作：选料+材料清洗

在制作银耳红枣雪梨粥之前，我们需要准备好主料银耳、红枣和雪梨。在选购时，要选择色泽鲜艳，质地细腻的银耳；颜色红润、无虫蛀的红枣；质地鲜嫩、无软烂的雪梨。接下来将银耳泡发、去掉杂质后，用清水漂洗；红枣洗净备用；雪梨去皮、去核、切成小块。

炖制银耳

将泡发好的银耳放入锅中，加入适量清水，大火烧开后，撇去浮沫，再用小火炖煮20分钟，直到银耳呈现半透明状。

加入红枣

将红枣放入炖好的银耳中，继续用小火炖煮10分钟左右，让红枣的营养成分充分渗入到粥中。

添加雪梨

在红枣和银耳炖煮的同时，将雪梨块放入另一个锅中，加入适量清水，用中火煮至变软烂。

混合成粥

当银耳和红枣炖煮的时间到达后，将煮好的雪梨倒入锅中，再加入适量的水和适量的冰糖，继续小火慢煮20分钟左右，直到粥变得浓稠。

调味提鲜

为了让银耳红枣雪梨粥口感更佳，我们可以适量添加一些盐和蜂蜜。如果希望口感更为细腻，还可以加入适量的牛奶或椰浆。

食材功效详解

银耳：银耳富含胶质和多种微量元素，有清热润肺、滋阴养颜、延缓衰老等功效。

红枣：红枣具有益气养血、健脾开胃等作用，可以调节人体内部环境。

雪梨：雪梨味甘性寒，含有丰富的膳食纤维和多种维生素，有润肺止咳、生津止渴等功效。

适宜人群

银耳红枣雪梨粥适合人群广泛，特别是咳嗽、哮喘、干咳、失眠等人群可以常食。

注意事项

在制作过程中，切忌加入过多的糖和盐，避免对身体产生负面影响。

保存方式

煮好的银耳红枣雪梨粥可以放置在冰箱内保存，需要食用时可以加热后食用。

搭配推荐

银耳红枣雪梨粥可以搭配一些小吃，如麻球、芝麻糊等，也可以加入一些坚果和水果，如核桃、杏仁、苹果等。

制作技巧

在炖煮的过程中，要注意火候，不能太旺，否则容易让粥糊底、粘锅。如果觉得糊底了，可以用小火炖煮。

食用效果

经常食用银耳红枣雪梨粥可以清热润肺、滋阴养颜、补气血、提高免疫力等功效，对身体非常有益。

银耳红枣雪梨粥是一款美味营养的养生粥品，其功效不仅体现在改善身体健康方面，同时还有润肤养颜的功效。在冬季和春季时，可以适当增加它的食用频率，让自己的身体更加健康。

致谢

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Tags：银耳红枣雪梨粥