银耳百合红枣羹怎么做？有哪些健康益处？

冬天来了，一碗暖暖的甜品，不仅可以温暖身体，还可以滋润肌肤，养颜美容。今天，我们就来手把手教你做一道既简单又美味的银耳百合红枣羹。

一：食材准备

在做这道甜品之前，我们需要准备以下食材：银耳、百合、红枣、冰糖和清水。银耳要提前泡发。

二：银耳的选择和处理

选购银耳时，要选择干净无杂质的。将泡发好的银耳洗净，去掉根部，撕成小块备用。

三：百合的处理

将百合用清水洗净，去掉表皮和芯子，备用。

四：红枣的处理

将红枣用清水洗净，去掉果核，备用。

五：煮银耳

将洗净的银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟左右，直到银耳变得软烂。

六：煮百合和红枣

将洗净的百合和红枣放入另一个锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火继续煮20分钟左右。

七：合并煮

等到银耳煮好后，将百合和红枣连同水一起倒入银耳锅中，再加入适量的冰糖，继续煮10分钟左右，直到冰糖完全融化。

八：出锅

煮好后，关火，让羹稍微冷却一下。用勺子把浮在表面的泡沫舀掉，再装入碗中即可。

九：品尝

这道银耳百合红枣羹呈现出淡淡的粉红色，口感柔滑甜润，汇集了银耳的清热、百合的滋润和红枣的养颜。一口下去，暖洋洋的感觉瞬间填满了整个身体。

十：营养价值

这道甜品不仅美味可口，还有不少营养价值。银耳有清热解毒、滋阴润燥的作用，百合能够润肺止咳、滋阴补血，红枣则能补血养颜、强身健体。

十一：适宜人群

银耳百合红枣羹适宜所有人群食用，特别是冬季气温较低时，可以起到温暖身体的作用。

十二：食用注意

但是，由于这道甜品性质偏寒，容易引起腹泻，因此不宜过量食用。同时，也不宜在月经期间和孕期食用。

十三：存储方法

这道甜品最好是当天食用完毕，如果有剩余可以存放在冰箱中，但是不要存放太久。

十四：变化与创新

如果你想让这道甜品更具创意，可以添加一些其他的食材，例如糯米、花生等等。这些食材的添加可以增加这道甜品的口感和营养价值。

十五：

银耳百合红枣羹是一道简单易学，味道美味、滋润的甜品。它不仅有美味的口感，还富含丰富的营养物质，适宜所有人群食用。在冬天来临之际，不妨在家中动手制作一碗暖心甜品，温暖你的身体与心灵。

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