薏米红豆糊怎么做？有哪些健康益处？

冬日里，一碗暖心的薏米红豆糊能让人倍感温暖和舒适。薏米和红豆都是中医学上常用的食材，有助于养生保健。而且薏米红豆糊不仅美味可口，还能滋润肌肤、排毒养颜，所以备一些这样的健康小零食真的是不错的选择。

1.红豆洗净泡水

将红豆洗净，放入盆中，加入足够的清水浸泡8-10小时，大概是晚上泡好，第二天可以用。

2.薏米洗净泡水

同理，薏米也要洗净后浸泡8-10小时，洗净后可多漂洗几次以免有杂质残留。

3.将红豆、薏米和水放入锅中

将浸泡好的红豆和薏米放入锅中，加入适量的清水，约2倍于食材的水量即可。

4.开始烧制

将锅放在火炉上，大火烧开后转小火，慢慢熬煮红豆和薏米，期间需要不断地搅拌，以免粘底。

5.糖的加入

当红豆、薏米煮烂时，可以加入适量的糖，视个人口味而定。注意，如果喜欢偏甜的话糖需要多放一些。

6.再次加热

加入糖后还要再次加热一会儿，让它们彻底溶解和融合。

7.香油的加入

如果想要更好的口感和香气，可以在最后加入一小勺香油搅拌均匀。

8.端出食用

将煮好的薏米红豆糊盛出，在上面撒上适量的芝麻或者果仁等坚果，口感更佳。

9.糯米加入

如果想要更加粘稠的口感，可以加入一定量的糯米一起熬煮。

10.用小火慢慢煮

如果使用糯米，需要用小火慢慢熬煮，时间也相对较长，但口感会更好。

11.薏米红豆糊的功效

薏米红豆糊有清热解毒、利尿消肿、滋阴润燥、养颜排毒等多种功效，而且还可以缓解因寒冷引起的手脚发凉等不适症状。

12.适量食用

虽然薏米红豆糊有许多好处，但是也要适量食用。对于容易胀气或消化不良的人来说，要少量多餐食用才能更好地吸收。

13.卫生安全

在制作的过程中一定要注意卫生安全，食材要洗净，手要勤洗，厨具要清洁干净。

14.存放方法

可以将做好的薏米红豆糊放入保鲜盒中，放入冰箱保存。需要食用时，取出适量放进碗里加热即可。

15.

薏米红豆糊是一道简单易制作的健康小零食，有清热解毒、养颜排毒、滋阴润燥等多种功效。如果喜欢偏甜的话可以适量加入糖，想要更好的口感和香气可以加入一小勺香油，撒上一些果仁或者芝麻等坚果会更加美味。但是也要注意适量食用，并且要注意卫生安全。

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