一次发酵的小黄人卡通豆沙包怎么做？步骤和技巧是什么？

豆沙包作为中国传统的点心之一，深受人们的喜爱。而加入可爱的小黄人卡通形象，更是让这道点心倍受追捧。今天我们来分享一次发酵的小黄人卡通豆沙包制作过程，希望可以让大家在家里尝试做出美味的豆沙包。

一、准备工作

在制作豆沙包前，要先将面团材料准备好。需要准备高筋面粉、干酵母、白砂糖、温水、植物油等食材。

二、制作面团

将高筋面粉、干酵母、白砂糖、温水等食材混合均匀，揉成面团。之后将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置30分钟左右进行一次发酵。

三、制作小黄人形状

将面团取出，揉成条状，然后将其分割成大小相等的面团。将每一个小面团擀成长条，然后将两端折叠交叉，捏成小黄人的形状。

四、制作豆沙馅

将红豆泥加入白砂糖搅拌均匀，然后放入平底锅中加热。在慢火下不断搅拌，直到豆沙馅变得比较干燥。

五、包馅

将制作好的豆沙馅分割成大小相等的球状，放置在小黄人的腹部。将面团包起来，捏紧口部。

六、进行二次发酵

将包好馅的小黄人卡通豆沙包放入烤盘上，在温暖的环境下放置30分钟左右进行二次发酵。

七、上色

在豆沙包表面刷上蛋液，然后在面团上加上黑白颜色的小面团做成眼睛，再用红色面团做成嘴巴。

八、烘焙

将制作好的小黄人卡通豆沙包放入已预热好的烤箱中，烤20分钟左右，直到表面呈现出金黄色。

九、取出

烘焙好的小黄人卡通豆沙包取出，放置在烤盘上自然冷却。

十、成品展示

将制作好的小黄人卡通豆沙包依照不同造型摆放，然后可以用食材制作成为一道精美可口的甜点。

十一、关于发酵

豆沙包的制作过程中发酵是十分重要的一个步骤。适当的发酵时间能够让面团更加松软，口感更好。

十二、关于馅料

豆沙包中的馅料有很多不同种类，可以根据自己喜好选择。除了红豆馅外，还有豆沙馅、奶黄馅等多种。

十三、关于颜色

小黄人卡通豆沙包的颜色是其吸引眼球的重要因素之一。在制作颜色方面可以使用天然食材调色，如红枣泥、蓝莓汁等。

十四、关于口感

豆沙包的口感应该是松软香甜，外皮薄脆。通过适当的掌握制作技巧，能够制作出更加美味的豆沙包。

十五、

小黄人卡通豆沙包是一道以发酵为基础的传统点心。通过适当的调色，可以制作出可爱的造型。期待大家在制作过程中掌握好技巧，做出口感更佳的小黄人卡通豆沙包。

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