养胃阹湿鸡汤怎么做？有哪些步骤和注意事项？

胃病是很多人都会遇到的健康问题，而阹湿是一种常见的病因。如何通过饮食来调理胃部健康呢？制作一份养胃阹湿鸡汤或许是一个不错的选择。下面就为大家介绍一下这道鸡汤的制作方法以及功效。

一、选用材料

在制作养胃阹湿鸡汤之前，我们需要准备好以下材料：鸡肉、莲藕、山药、姜片、枸杞子、盐等。

二、鸡肉的处理

首先将鸡肉去掉表层的血沫，然后用清水浸泡20分钟左右，去除血液浊物和异味，以保证口感和汤品的清澈。

三、莲藕的处理

将莲藕切成块状，然后用清水浸泡10分钟左右，可以去除表面的淤泥和杂质，以保证味道和食材的干净卫生。

四、山药的处理

将山药去皮，切成大块状，然后用水稍微泡一下，以免山药变黑影响美观和食欲。

五、调料的准备

在制作养胃阹湿鸡汤时，还需要准备姜片、枸杞子和盐等调料，以调节味道并丰富汤品的口感。

六、将材料加入锅中

将处理好的鸡肉、莲藕、山药和姜片一起加入锅中，并加入适量的水，以使所有材料都被淹没在水中，然后放入枸杞子和盐等调味料。

七、用中火煮开

将锅放在炉子上，用中火将汤煮开，这个过程需要大约20分钟左右。在煮开之后，可以根据自己的口感加入适量的水，以控制汤品的浓度。

八、调整火力

将火力调至小火，继续煮炖一个小时左右。这样可以保证所有材料都能完全融合在一起，并且汤汁也更为浓郁可口。

九、去除浮沫

在煮炖过程中，汤面上会浮出一些浮沫，需要用勺子将其去除，以确保汤品的清澈。

十、适当调整味道

在煮炖结束后，可以适当尝一下汤的味道，如有需要可以再加入适量的盐和调料来调整口感。

十一、起锅装碗

将熟好的养胃阹湿鸡汤起锅装入碗中即可。一份香气扑鼻的鸡汤就这样诱人地呈现在大家面前了。

十二、营养价值

养胃阹湿鸡汤是一道营养丰富的汤品，其中莲藕含有蛋白质、碳水化合物等营养物质，能够帮助消化、润肠通便；山药富含多种维生素和微量元素，能够调节肠胃功能；鸡肉中含有优质蛋白质，能够增强体力，提高免疫力。

十三、适宜人群

养胃阹湿鸡汤适合患有胃病、消化不良、肠胃虚弱等人群食用，特别是在秋冬季节或气候湿冷时食用更为适宜。

十四、注意事项

在制作养胃阹湿鸡汤时，需要注意卫生和食材的选用。汤品中的盐要适量，以免影响健康。

十五、

通过对养胃阹湿鸡汤的制作方法和功效的介绍，我们可以看到，这是一道非常适合胃病人食用的营养丰富的汤品。在饮食上，我们可以通过多种方式调理身体健康，从而达到预防疾病和保持健康的目的。

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