养胃面的做法是什么？如何在家轻松制作养胃面？

随着生活节奏的加快，人们的饮食也越来越不规律，很多人在饮食上无法保持良好的习惯，导致胃病屡屡发生。而制作一份养胃面，不仅可以满足人们的口腹之欲，还能有效的预防和缓解胃部疾病。下面，就让我们一起学习制作养胃面的方法及其养胃原理。

选择优质小麦粉

选择粉质细腻、口感柔软、含有较高筋度的优质小麦粉。因为筋度高的小麦粉在制作面食时不容易变形，口感也更加韧性十足。

使用适量淀粉

适当加入淀粉可以提高面粉的筋度，使面条口感更好，并且可以减少胃肠负担，对于养护胃部健康有一定的帮助。

加入山药或土豆泥

将适量的山药或土豆泥混合在面团中，可以有效的增加面团的黏性和软度，使其更加柔软易消化。

加入粗纤维食物

在面团中加入糙米粉、小麦胚芽等粗纤维食物，既可以改善面食口感，又可以增加人体对粗纤维的吸收，有助于胃肠蠕动，促进消化。

使用温水揉面

揉面时使用温水，可以让面团更加柔软易拉制，也可以更好的激活小麦粉筋蛋白，使得面食口感更佳。

酸奶替代水

在制作养胃面时，将酸奶替代部分水，不仅可以增加养分，还可以更好地调节胃部PH值，缓解胃部不适。

加入芝麻

在面团中加入适量芝麻，可以增加食物的营养密度，对于预防贫血、养护胃肠道健康都有一定的好处。

搭配养胃菜

在食用养胃面时，可以搭配一些养胃菜，如南瓜、山药、薏米等，可以增加餐品的养分，缓解胃部不适。

控制食用量

虽然养胃面有很多的养护作用，但是也不宜食用过多，否则会导致消化不良等胃部不适。

不加糖或盐

在制作养胃面时，最好不要加入过多的糖或盐，以免对胃部造成负担。

合理配菜

如果要与其他菜搭配食用，可以选择一些营养丰富、易消化、易吸收的食材，如青菜、黄瓜、紫菜等。

不宜炸制

养胃面不宜炸制，因为过度加热和油脂的摄入会对胃部造成负担。

控制饮水

在食用养胃面时，要控制饮水量，以免过度稀释胃酸，导致消化不良。

注意嚼碎

食用养胃面时要充分嚼碎，以便更好的进行消化吸收。

合理运动

要想保持胃部健康，除了合理的饮食，还需要适当的运动。可以选择一些轻度的有氧运动，如散步、慢跑、瑜伽等。

养胃面是一道既营养又有助于胃部健康的美食，制作养胃面要注意材料的选择和搭配，尽量避免对胃部造成负担。同时，在食用养胃面的同时，也应该注意控制饮食和适当运动，以保持胃部健康。

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