洋葱鱼丸片的做法是什么？如何在家轻松制作？

洋葱鱼丸片是一道很受欢迎的海鲜美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富。本文将为大家介绍如何制作这道美食，让大家在家也能够轻松享用到健康美味的洋葱鱼丸片。

准备食材

在制作洋葱鱼丸片之前，首先要准备好所需食材：鲜鱼肉、洋葱、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、姜末等。

鱼肉处理

将新鲜的鱼肉去皮去骨，切成小块，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀后放置冰箱冷藏30分钟。

洋葱处理

将洋葱切成细末，加入少许盐拌匀，然后挤出水分备用。

面粉与淀粉搭配

将适量的面粉与淀粉按照2:1的比例搭配，加入少许盐和胡椒粉，混合均匀备用。

将鱼肉打成鱼浆

将冷藏过的鱼肉取出，放入料理机中打成鱼浆。

加入洋葱和姜末

将洋葱和姜末加入鱼浆中，搅拌均匀。

打蛋液

将鸡蛋打散，备用。

热油炸制

将油烧至6成热，将鱼浆搅拌成小块状，用勺子将小块放入油锅中炸制。

翻面均匀炸制

待一面炸至金黄色后，翻面继续炸制直至两面均匀金黄。

捞出沥干油份

用筷子将炸好的鱼丸片捞出，沥干油份，备用。

饮料搭配

可以根据自己的口味选择一杯清爽的饮料来搭配这道美食，例如柠檬水或者椰子水等。

美食享用

将炸好的鱼丸片放入盘中，撒上切碎的葱花和香菜，淋上自制的特色酱汁即可享用。

清洗工具

在享用美食之后，要及时清洗使用过的厨具和餐具，保持厨房的卫生与整洁。

鱼丸片保存

如果做多了鱼丸片不能一次吃完，可以放入冰箱保存，第二天加热后再食用。

制作洋葱鱼丸片虽然步骤繁琐，但只要按照以上步骤正确操作，就能制作出美味的洋葱鱼丸片。在享受美食的同时，也要注意厨房的安全与卫生。

Tags：洋葱鱼丸片