洋葱炒猪肉怎么做才美味？步骤和技巧是什么？

炒菜是家常饭菜中最为常见的一种做法，其中洋葱炒猪肉更是深受大众喜爱。这道菜色香味美，是一道不可多得的美食。下面，我将为大家分享一下我对洋葱炒猪肉的做法和心得。

准备材料

我们需要准备好所需的食材，包括猪肉、洋葱、姜、蒜等，还需要一些调料，如盐、鸡精、生抽、料酒等。

将猪肉切片

将清洗干净的猪肉切成薄片，厚度不要超过三毫米。

洋葱切丝

将洋葱去皮，切成细丝。切的时候要稍微用力一点，这样切出来的洋葱才会比较入味。

姜蒜切末

将姜和蒜分别切成末状，备用。

调料处理

将鸡精、盐、生抽、料酒等调料放在一个碗里，搅拌均匀。

预热锅子

将锅子烧热，加入少量油，待油热后，放入姜蒜末炒香。

加入猪肉

将切好的猪肉片放入锅中，翻炒至变色，出锅备用。

加入洋葱

再次倒入锅内的油，加入洋葱丝，翻炒至软透。

加入调料

将之前搅拌均匀的调料倒入锅内，翻炒均匀。

加入猪肉

将之前煎好的猪肉倒入锅内，和洋葱一起翻炒均匀。

翻炒至入味

继续翻炒至所有食材均匀入味，并且肉片变得嫩滑。

出锅装盘

将炒好的洋葱猪肉装盘，可以根据个人口味加上一些青菜叶子装饰。

味道评价

这道洋葱炒猪肉色香味俱佳，猪肉口感嫩滑，洋葱也非常入味，可谓是家常美食中的佳品。

做法

洋葱炒猪肉是一道非常简单的家常菜，只需要几个常见的食材和简单的烹调步骤即可做出美味佳肴。制作时，我们需要注意掌握好火候和调料的搭配，这样才能炒出一道色香味俱佳的菜品。

致谢

感谢大家阅读我的文章，希望能够帮助到大家。也祝愿大家在家里做菜时都能做出美味佳肴！

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