燕麦奶香馒头怎么做？有哪些制作小技巧？

燕麦奶香馒头是一种营养丰富，口感鲜美的面食，深受广大人民群众喜爱。今天，我们就来分享一下如何制作这款美食，希望大家喜欢。

准备工作：准备好所需的材料和器具

在制作燕麦奶香馒头之前，我们需要准备好所需的材料和器具。需要准备的材料包括：面粉、燕麦片、牛奶、酵母、白糖、食用油和盐；需要准备的器具包括：面粉筛、搅拌盆、发面盆、烤箱等。

面粉筛选：去除杂质

将面粉放入面粉筛中，轻轻晃动筛子，使面粉筛出杂质，保证面粉的干净度。

调制面团：揉搓均匀

将筛好的面粉放入搅拌盆中，加入适量的燕麦片、盐和白糖，搅拌均匀。接着将酵母与温牛奶混合，静置5分钟后加入面粉中，揉搓均匀。

发酵：放置到发面盆中

将揉好的面团放入发面盆中，盖上湿布，放置到温暖处进行发酵。一般发酵时间为1-2小时，待面团体积增大1.5-2倍时即可。

揉面：排除气泡

将发好的面团取出，轻轻揉搓，排除其中的气泡。

整形：将面团分割

将揉好的面团分割成大小相等的小块，用手掌轻轻压扁后搓圆。

二次发酵：在温暖处发酵

将整形好的小块放置在案板上，盖上湿布进行二次发酵。一般发酵时间为20-30分钟，待小块体积增大约1倍时即可。

蒸煮：准备好蒸锅

将蒸锅加水烧开，放入蒸笼后再放入小块，大火蒸煮20分钟左右。

取出：等待冷却

待蒸煮好的馒头取出后，放在通风处等待冷却。

烘焙：放入烤箱

将冷却好的馒头放入烤箱中，以200度烤制10-15分钟即可。

馒头成型：得到美味的燕麦奶香馒头

经过以上步骤，我们就可以得到美味的燕麦奶香馒头了。它色泽金黄，松软香甜，让人垂涎欲滴。

营养价值：富含纤维素和蛋白质

燕麦奶香馒头富含纤维素和蛋白质，能够提高人体免疫力，帮助消化吸收，对身体健康有益。

适宜人群：老幼皆宜

燕麦奶香馒头口感柔软，易于消化，适合老幼皆宜的人群食用。

储存方法：冷藏保存

燕麦奶香馒头制作简单易行，但是烤制出来的馒头不能长时间保存，最好在冰箱冷藏保存，以保持其口感和新鲜度。

自制燕麦奶香馒头，营养美味

通过以上的制作步骤，我们可以看到自制燕麦奶香馒头的制作过程简单易行，不仅口感鲜美，而且富含营养。我们可以在家中轻松制作这款美食，为家人带来健康美味。

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