鲜虾汉堡怎么做？步骤和材料有哪些？

鲜虾肉是最受欢迎的海鲜之一，而将其用于汉堡制作则是一种全新的尝试。加入泰式香料和佐料后，制成的泰式鲜虾汉堡口感香辣可口。接下来，我将分享如何在家制作这道美食。

1.准备食材：300克鲜虾肉，2个中等大小的洋葱，2个蒜瓣，1个小红辣椒，1个小青柠檬，适量的盐和黑胡椒粉。

2.鲜虾肉剁碎：将鲜虾肉放入搅拌器中，加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌至虾肉成碎状。

3.切洋葱、蒜瓣和辣椒：将洋葱、蒜瓣和辣椒分别切碎。

4.加入调味料：将切碎的洋葱、蒜瓣和辣椒加入虾肉中，再加入1勺虾酱、1勺鱼露、适量的糖和柠檬汁。

5.拌匀：将所有食材拌匀，用手揉捏至成团。

6.制作汉堡饼：将虾肉均匀地分成4份，用手按扁成形状类似于汉堡饼。

7.煎制汉堡饼：在平底锅中加入少量油，将汉堡饼放入锅中煎熟即可。

8.切蔬菜：在制作汉堡饼的同时，可切一些新鲜的生菜、番茄和洋葱片作为配菜。

9.准备面包：选择1-2个汉堡面包，放入烤箱或烤面包机中稍微加热。

10.摆盘：将面包片放在盘子上，抹上适量的蛋黄酱或泰式辣酱，再放上生菜、番茄和洋葱片。

11.加入汉堡饼：将煎好的汉堡饼放在蔬菜上面，用手按压使其与面包片紧密贴合。

12.添加调料：可根据个人口味加入适量的辣椒酱、花生酱等佐料。

13.配菜：泰式鲜虾汉堡的配菜可以选择薯条、沙拉等，也可以搭配一杯冰镇柠檬茶。

14.健康小贴士：如想降低热量摄入，可将虾肉替换为鸡肉或牛肉。

15.制作泰式鲜虾汉堡并不需要太多复杂的步骤，只要掌握好食材和调料的比例，就能在家中轻松制作出一道美味可口的汉堡了。

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