鲜虾番茄面线怎么做？步骤和技巧是什么？

面条是中国餐桌上的主打食材之一，而番茄、鲜虾也是我们平时比较喜欢的食材，那么今天我们就来一起学习一下如何制作一道美味的鲜虾番茄面线。

一：准备原材料：面线、鲜虾、番茄、洋葱、大蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、油。

二：准备工具：炒锅、勺子、刀。

三：将鲜虾处理干净，备用。

四：将番茄切成小块备用，洋葱和大蒜切成末。

五：将炒锅烧热，放入适量油，待油热后放入洋葱和大蒜末爆香。

六：放入鲜虾煸炒至变色，加入少量料酒。

七：放入切好的番茄块，加盐和鸡精适量，翻炒均匀。

八：将煮好的面线过冷水，捞起沥干备用。

九：煮锅中加水，放入面线，煮5分钟左右至软烂，捞出沥干。

十：将煮好的面线倒入炒锅中，加入生抽翻炒均匀。

十一：将鲜虾和番茄淋在面线上，再次翻炒均匀。

十二：关火前加入适量的葱花进行调味。

十三：将炒好的鲜虾番茄面线盛出装盘即可。

十四：这道鲜虾番茄面线口感丰富、味道鲜美，不仅营养丰富，而且色香味俱佳，是一道适合家庭和聚会的美食佳品。

以上就是制作鲜虾番茄面线的详细步骤，相信大家看完后都会做了吧！在家享受美食，快快动手试试吧！

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