夏日软心芒果布丁怎么做？步骤和技巧有哪些？

随着夏日的到来，炎炎烈日下的我们总是渴望一份清爽凉甜的甜品来解暑。今天就来分享一款简单易做又口感绝佳的夏日甜品——软心芒果布丁。

一、材料准备：糯米粉、牛奶、芒果、糖

在准备材料时，选择新鲜成熟的芒果，这样口感更好。

二、制作糯米糊

将适量糯米粉和牛奶混合搅拌成均匀的糯米糊，然后倒入锅中小火慢慢煮至粘稠即可。

三、制作芒果泥

将芒果去皮去核切成小块，放入搅拌机中打成细腻的芒果泥。

四、混合芒果泥和糯米糊

将芒果泥倒入糯米糊中混合均匀，然后加入适量的糖调味，搅拌至糖完全融化。

五、倒入模具

将混合好的芒果糯米糊倒入模具中，不用填满，留出一定空隙。

六、制作软心芒果

将剩余的芒果切成小丁，放入锅中加适量水和糖，用小火煮至芒果丁变软烂，成为软心芒果。

七、倒入软心芒果

将做好的软心芒果均匀地倒入模具中已经倒入芒果糯米糊的空隙中。

八、制作布丁

将装有糯米糊和软心芒果的模具放入蒸锅中蒸约10分钟，至糯米糊凝固，软心芒果已经完全融合在糯米糊中。

九、取出冷却

将做好的软心芒果布丁取出放置于冰箱中冷却至凉爽即可食用。

十、口感介绍

这款软心芒果布丁口感细腻、滑爽，配上软烂的芒果丁和清新的芒果香气，是夏日里解暑又美味的选择。

十一、食用建议

为了更好的口感体验，可以在食用前将布丁从模具中倒出，用勺子舀起软心芒果一起享用。

十二、口感升级

如果想要让这款布丁口感更加细腻，可以在糯米糊中加入适量的植物黄油或奶油。

十三、适量调整甜度

在制作时，可以根据自己的口味喜好适量调整糖的用量，不要过甜过腻。

十四、其他水果尝试

除了芒果，也可以尝试使用其他水果搭配糯米糊制作布丁，例如草莓、蓝莓等等。

十五、

软心芒果布丁是夏日里解暑又美味的甜品选择，制作简单易做，口感细腻滑爽，值得一试。

Tags：芒果