虾仁香肠蝴蝶意面怎么做？步骤和技巧有哪些？

在忙碌的工作日，一份美味的晚餐能够让你感受到家的温暖。今天，我们将分享一道简单易做、美味可口的意面菜品——虾仁香肠蝴蝶意面。这道菜品将意面、虾仁和香肠巧妙地融合在一起，加上多种调料，香气扑鼻，口感丰富。快来跟着我们一起学做吧！

一：准备食材

准备好所需的食材：蝴蝶意面、虾仁、香肠、洋葱、大蒜、番茄酱、盐、黑胡椒粉、橄榄油和水。虾仁和香肠的份量可以根据自己的口味进行调整。

二：处理虾仁和香肠

将虾仁洗净，去掉头和壳，备用。将香肠切成小块，备用。

三：准备调料

将洋葱和大蒜切成末。准备好番茄酱、盐和黑胡椒粉。这些调料将为菜品增添丰富的口味。

四：煮意面

将一锅水煮沸，加入少许盐和橄榄油，放入蝴蝶意面，煮至软硬适中后捞出，放入冷水中，备用。

五：炒虾仁

将锅置于火上，加入橄榄油，烧热后放入虾仁，用中小火炒至变色，捞出备用。

六：炒香肠

将炒虾仁的锅子洗干净，重新置于火上，加入橄榄油，烧热后放入香肠，翻炒至表面微焦，捞出备用。

七：爆香洋葱和大蒜

在同一个锅子中加入洋葱和大蒜末，炒至金黄色，出香味。

八：加入番茄酱和水

将番茄酱倒入锅中，加入适量的水，继续翻炒均匀。

九：加入调料

在锅中加入适量的盐和黑胡椒粉，翻炒均匀。

十：放入炒好的虾仁和香肠

将炒好的虾仁和香肠倒入锅中，与其他食材一起翻炒均匀。

十一：放入蝴蝶意面

将蝴蝶意面放入锅中，与其他食材拌匀。

十二：收汁

用中小火翻炒至汤汁被意面吸收，略干即可。

十三：装盘

将做好的虾仁香肠蝴蝶意面装盘，撒上一些黑胡椒粉和切碎的香菜点缀。

十四：小贴士

虾仁要先去掉头和壳，以免炒出来带苦味；香肠和其他食材不用加太多盐，因为香肠本身就有咸味。

十五：

虾仁香肠蝴蝶意面是一道非常简单、美味可口的意面菜品。只要按照以上步骤操作，每个人都能轻松地做出一道口感丰富、香味扑鼻的美食。不妨抽空尝试一下吧！

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