虾仁包菜炒粉丝怎么做？步骤和技巧有哪些？

对于爱好做饭的人来说，不同的食材和不同的做法总是能让我们制作出各式各样的美食，而虾仁包菜炒粉丝就是其中一道简单又美味的家常菜。接下来，本文将详细介绍这道菜的做法。

一：准备食材

准备300克粉丝、100克虾仁、300克包菜、2个大蒜瓣、1个红椒、2汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙耗油、1汤匙盐、1茶匙糖、适量清水。

二：泡发粉丝

将粉丝放在碗中，加入温水浸泡20分钟，直至软化后捞出沥干水分备用。

三：处理虾仁

将虾仁洗净去壳，撕去虾线，沥干水分备用。

四：切蔬菜

将包菜洗净切成小块，将红椒去蒂去籽切成丝，大蒜切末备用。

五：热锅凉油爆香蒜末

倒入适量的食用油，加入蒜末，小火煸炒出香味后捞出备用。

六：炒虾仁

倒入适量的食用油，加入虾仁炒至变色后捞出备用。

七：爆炒包菜和红椒

倒入适量的食用油，加入包菜和红椒炒熟。

八：加入粉丝

将泡好的粉丝加入锅中，翻炒均匀。

九：加调料

在锅中加入生抽、老抽、耗油、盐、糖和适量清水，翻炒均匀。

十：加入虾仁

将之前炒好的虾仁倒入锅中，翻炒均匀。

十一：大火收汁

将火开到大火，翻炒至粉丝和蔬菜收汁。

十二：加入蒜末

将之前爆香的蒜末倒入锅中翻炒均匀。

十三：撒上葱花

将葱花洗净切碎，撒在菜上即可。

十四：上桌享用

虾仁包菜炒粉丝做好后就可以端上桌子，美食可口，健康美味。

十五：

虾仁包菜炒粉丝是一道简单易学、口感鲜美的家常菜，做法简单，即使是不擅长厨艺的人也能轻松制作。

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