虾米蒸鸡蛋怎么做？步骤和技巧有哪些？

鸡蛋是广受欢迎的食材，无论是煮、炒、煎还是蒸，都是可以充分利用的。以虾米蒸鸡蛋更是受到不少人的青睐。虾米能为鸡蛋增添一份咸香和口感，一起来学习如何制作美味的虾米蒸鸡蛋吧。

准备食材与工具

准备两个鸡蛋，适量的虾米、葱花和姜丝，锅碗瓢盆、蒸锅和火源。

清洗食材

将鸡蛋放在流动水下冲洗干净，把姜去皮切成丝，再将葱切成葱花备用。

打散鸡蛋液

将鸡蛋打入碗中，用筷子搅打至鸡蛋白和鸡蛋黄充分混合，鸡蛋液均匀细腻。

准备虾米

把虾米洗净，控干水分备用，让虾米的咸香味充分散发出来。

混合食材

在鸡蛋液中加入虾米、葱花和姜丝，充分搅拌均匀，让食材充分融合。

加热蒸锅

在蒸锅中加入适量的水并加热至沸腾，然后放入鸡蛋液的碗中。

减小火力

大火将会导致鸡蛋受热过快而破裂，所以要减小火力，保持中小火的状态。

上锅蒸

将碗放入蒸锅内，盖上锅盖，用中小火蒸10-15分钟，或者用筷子插入鸡蛋液，插出来没有粘液就可以了。

取出凉爽

蒸好的鸡蛋液取出放凉，切成块状即可食用。

口感丰富

虾米蒸鸡蛋的口感是非常丰富的，有鸡蛋的细腻口感，有虾米的咸香味，还有葱花和姜丝的清香。

清淡饮食的佳选

虾米蒸鸡蛋是一道清淡、健康的食品，适合追求健康饮食的人群食用。

营养丰富

鸡蛋是优质的蛋白质来源，而虾米则含有大量的蛋白质和钙、铁等营养元素，对于促进骨骼生长、增强免疫力具有重要作用。

省时省力

虾米蒸鸡蛋的制作非常简单，只需要几步操作，而且在蒸制的过程中也不需要过多地操心。

适宜搭配

虾米蒸鸡蛋可搭配米饭、面条或其他菜肴一同食用，可以更好地促进人体对营养的吸收。

虾米蒸鸡蛋是一道口感丰富、营养丰富的佳肴，制作起来也非常简单。如果你想尝试不同口味的鸡蛋，那么不妨试试虾米蒸鸡蛋，让你的味蕾得到不同的享受。

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