虾酱蒸五花肉怎么做？步骤和技巧有哪些？

五花肉是许多人最爱的肉类之一，香嫩可口。但是，五花肉烤或炸的时候容易油腻，不利于健康。我们该怎么做才能让五花肉更加美味又健康呢？今天就为大家介绍一种用虾酱蒸制五花肉的做法，让你欲罢不能。

一：准备材料

准备好一斤五花肉、适量的虾酱、几瓣蒜、姜片、葱丝、生抽、料酒、白胡椒粉和糖。五花肉要去掉表面的毛，然后切成厚度约为1.5厘米的片。将葱姜蒜切成末备用。

二：虾酱腌制

将五花肉均匀地涂上一层虾酱，将葱姜蒜末、生抽、料酒、白胡椒粉、糖拌匀，淋在五花肉上，腌制半个小时左右。

三：蒸制五花肉

将腌好的五花肉放入蒸锅中，大火蒸20分钟。蒸好后，关火，让五花肉在锅里焖5分钟，让其更加入味。

四：炒香配料

在另一个锅中，倒入适量的油，加入葱姜蒜煸炒出香味，放入适量的虾酱和白胡椒粉继续煸炒出香味。

五：加调料

然后倒入少量清水，加入少许生抽和糖调味，煮开后转小火焖煮几分钟，让汁水更加浓郁。

六：淋上汁水

蒸好的五花肉放入盘中，淋上虾酱炒香汁水，轻轻拍打几下让其入味。

七：热气腾腾

这时候，一盘热气腾腾的虾酱蒸五花肉就做好了，香气四溢，诱人食欲。

八：口感升级

五花肉被虾酱的鲜香味覆盖，肉质更加嫩滑、多汁，口感上一个档次。

九：香味扑鼻

虾酱炒香的味道非常浓郁，一吃就会让你感受到香味扑鼻。

十：味道丰富

虾酱本身就含有丰富的蛋白质和多种营养元素，加入五花肉中更是美味营养双丰收。

十一：健康美味

用虾酱蒸五花肉，既可以保证五花肉的嫩滑口感，又可以减少油脂的摄入，更健康美味。

十二：绝佳配菜

虾酱蒸五花肉不仅可以单独吃，还可以搭配蒸菜或炒菜一起食用，口感更佳。

十三：简单易学

这种做法非常简单，即使是不怎么会做饭的人也可以轻松操作，学会了之后可以随时享用美味。

十四：必备家宴

虾酱蒸五花肉是一道非常适合家宴、聚会的美食，大家可以一边吃着五花肉，一边畅谈天下。

十五：

虾酱蒸五花肉是一道美味又健康的菜品，口感和味道都非常棒。而且这种做法非常简单，大家可以尝试着自己动手制作，感受到自己的厨艺之美。

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