乳酪吐司怎么做？有哪些简单易学的制作方法？

吐司是日常生活中必不可少的食品，但是市售的吐司中添加了很多的添加剂，对身体并不健康。而今天，我们就来一起手工制作一款完美奶香的乳酪吐司，让我们一起来体验健康、美味的享受吧！

一：准备材料

我们需要准备面粉、酸奶、奶油、糖、鸡蛋、盐和酵母。面粉要选择高筋粉，这样做出来的吐司更加Q弹。酵母要选择活性酵母，可以让发酵效果更好。鸡蛋要选择新鲜的，这样蛋液的稠度才能保证。盐要放适量，可以调节味道。而且，切记不要忘了准备一个搅拌器和一个烤盘。

二：制作面团

将面粉、糖和酵母混合在一起，加入酸奶和鸡蛋，用搅拌器搅拌，直至面团变得光滑、柔软、有弹性。接着加入奶油，继续搅拌，直到面团表面出现细腻的泡沫，这说明已经搅拌好了。用保鲜膜覆盖，放置在温暖的地方进行发酵。

三：揉面、发酵

将面团放在干净的台面上，揉成球状，然后用手掌慢慢压平，将面团折叠叠起，重复操作几次，直到面团表面变得很光滑。然后将面团放回盆中，继续发酵，发酵时间大概是1-2小时。

四：揉面、排气

发酵完成后，将面团取出来再次揉面。将面团折叠叠起，并用手掌将其压扁。然后将面团排气，这样可以让面团中的气体排出来。排气后再次揉成球状并重新放入盆中进行发酵。

五：制作吐司形状

将发酵好的面团再次取出，用手压扁，排除空气，然后折叠收紧，揉成长条状。将长条状面团分割成适当大小的块状，然后搓圆。这样就做出了吐司的基础形状。

六：二次发酵

将搓好的吐司块放入烤盘中间，然后用保鲜膜覆盖住，再次进行二次发酵。这次的发酵时间大概是30-40分钟。当吐司块发酵至原来大小的1.5倍时，就可以进行下一步操作了。

七：刷蛋液

将一个鸡蛋打散，刷在吐司块表面，这样可以让吐司表面更加光滑，并且烤出来的颜色更加漂亮。

八：烤制吐司

预热烤箱180度，将烤盘放入烤箱中间层，烤制约15-20分钟。当吐司表面呈现出金黄色时，就可以取出来了。

九：食用指南

将烤制好的乳酪吐司取出，晾凉后即可食用。吃的时候可以搭配果酱、黄油、花生酱等，味道更佳。也可以将吐司片烤一下再食用，口感会更加脆美。

十：如何存放

如果一次做出来的吐司不能一次吃完，我们需要将其放到密封袋中，放到冰箱中保存。这样可以让吐司保持新鲜状态，可以长时间保存。

十一：如何变换口味

如果想要变换吐司的口味，可以在面团中加入一些葡萄干、核桃仁等，这样可以增加口感和营养。另外也可以加入一些香蕉泥、苹果泥等水果泥，这样可以让吐司口感更加丰富。

十二：乳酪的好处

乳酪是我们制作乳酪吐司必须要用到的食材之一。乳酪富含蛋白质和钙质，对身体有很多好处。它可以增加人体免疫力，促进肠道蠕动，还可以调节肠道内的微生物群。

十三：吐司的好处

相比市售吐司，自制吐司更加健康、营养丰富。自制吐司不会添加过多的糖和添加剂，也不含防腐剂等有害物质，对身体更加健康。

十四：手工制作的乐趣

手工制作乳酪吐司虽然需要耗费一些时间和精力，但是这个过程也是一种享受。自己亲手制作出来的食品，不仅营养丰富、美味可口，更重要的是能够给人带来一种成就感和幸福感。

十五：

通过以上的制作过程，我们学会了如何制作完美奶香的乳酪吐司，并且了解了吐司对身体的好处和手工制作的乐趣。希望大家都能尝试一下自己动手制作，享受健康、美味、幸福的生活！

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