樱桃冰糖水的制作方法（健康营养，夏季必备）

随着天气逐渐升温，夏季的饮食也逐渐转向清凉解暑的食品。其中，樱桃冰糖水是一道受到广泛欢迎的饮品。它不仅美味可口，更是有着丰富的营养成分。下面将为大家介绍如何制作这款夏日必备的饮品。

准备工作：挑选新鲜樱桃

我们需要准备新鲜的樱桃。挑选樱桃时，应该选择色泽鲜艳，果肉饱满、有光泽的樱桃。同时，还要注意樱桃的成熟度，太熟的樱桃会比较软，而不够熟的樱桃则会比较酸涩。

洗净樱桃

将挑选好的樱桃放入清水中浸泡，然后用手轻轻搓洗。切勿使用刷子或是硬物清洗，否则会破坏樱桃表面的保护膜，影响口感。

去除樱桃核

将洗净的樱桃分别用手压扁，然后在压扁处沿核的方向撕开，取出核。这样去核比较完整，不会浪费樱桃的果肉。

备好冰糖

樱桃冰糖水需要使用冰糖，所以需要提前准备好适量的冰糖，以备后用。

准备煮水器具

将水壶或者煮水锅内加入适量的水，然后将水煮沸。这样做可以让糖溶解得更加均匀。

放入樱桃和冰糖

将处理好的樱桃和冰糖放入煮沸的水中，然后转小火煮约5-8分钟左右。可以根据个人口味，自行调整煮的时间。

撇去浮沫

在煮樱桃冰糖水的过程中，会有浮沫产生。这些浮沫会影响口感，所以应该及时用勺子撇去。

加入适量柠檬汁

如果想要让樱桃冰糖水更加清凉解暑，可以加入适量柠檬汁。柠檬汁不仅可以提高饮品的口感，还有利于消化和排毒。

加入适量蜜糖

如果你喜欢甜味较重的饮品，可以加入适量的蜜糖。蜜糖有助于滋润肌肤、护肝养颜等作用，同时也可以增加樱桃冰糖水的营养价值。

冰镇樱桃冰糖水

将煮好的樱桃冰糖水放到容器中，等待其自然降温后，再放到冰箱内冰镇。这样制作出来的樱桃冰糖水口感更佳。

装饰樱桃冰糖水

樱桃冰糖水可以根据自己的喜好进行装饰。比如可以在杯沿处放上几颗新鲜的樱桃，也可以在饮品中加入适量的薄荷叶或者柠檬片。

享用樱桃冰糖水

等到樱桃冰糖水冰镇好后，就可以享用了。喝上一口冰凉的樱桃冰糖水，在夏日的炎热中，一定会让你倍感清凉。

樱桃冰糖水的营养价值

樱桃冰糖水富含维生素C、铁、钾等营养成分，可以帮助改善贫血、缓解疲劳、增强免疫力。同时，樱桃还含有丰富的抗氧化物质，有助于防止衰老和预防癌症。

樱桃冰糖水的食用禁忌

尽管樱桃冰糖水有着丰富的营养价值，但也不是人人都适合饮用。比如，脾胃虚寒、腹泻、脾胃湿热等人群不宜食用樱桃冰糖水。

樱桃冰糖水是一款夏季必备的美味饮品。它不仅口感清凉解暑，还有着丰富的营养成分。在制作过程中，我们需要挑选新鲜的樱桃，去除樱桃核，加入冰糖和柠檬汁等原料，最后冰镇后即可享用。但是，在食用时也需要注意一些禁忌人群。

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