煮香飘溢，洋葱炒翅的制作方法大揭秘！（健康美味又简单，一道中式家常菜教你轻松搞定）

是一道色香味俱佳的中式家常菜，深受广大厨友喜爱、洋葱炒翅，口感香嫩爽口、以鸡翅和洋葱为主要材料，营养丰富。如何将这道美食做得更加完美呢？让您轻松学会，小编将为大家揭开洋葱炒翅的制作方法，今天。

一、材料准备

洋葱，白糖，料酒，葱姜、鸡精以及食用油等，老抽，生抽，盐、制作洋葱炒翅的主要材料包括鸡翅。以保证口感和营养价值、皮薄肉嫩的品种，选购鸡翅时，建议选择外表鲜亮。

二、准备工作

让调料更好地入味、需要将鸡翅清洗干净，并在表面用刀划几刀，去掉多余的骨头和油脂、在开始制作之前。葱姜切碎备用、洋葱也需要切成细丝。

三、焯水

加入足够的水，同时也可以让鸡肉更加入味，焯水10分钟左右、使鸡肉表面的血沫和杂质被清除干净、放入一小勺料酒，将处理好的鸡翅放入锅中。

四、炒鸡翅

倒入适量的油中煎至两面金黄色，将焯过水的鸡翅捞出沥干水分。加入洋葱丝和葱姜碎，翻炒均匀，倒出多余的油脂后。

五、加调料

接着，继续翻炒均匀、加入适量的生抽、老抽，白糖，盐和少许鸡精。以免影响食材的原味、建议不要加太多盐和鸡精，这些调味料可以根据个人口味适量增减。

六、加少量清水

炒匀后，盖上锅盖、使其更加入味，加入一点点清水，让调料更好地渗透到鸡肉和洋葱丝中，用中小火炖煮5分钟左右。

七、最后收汁

翻炒均匀、让鸡翅表面呈现出金黄色的光泽，口感更加爽口，将火调大，将剩余的水分收干。

八、装盘

并撒上少许葱花点缀，将炒好的洋葱炒翅装盘。是一道不错的下饭佳品，这道菜品色香味俱佳，健康美味。

九、技巧提示

在制作洋葱炒翅的过程中，需要注意以下几点技巧：鸡肉不能过生，1；煎鸡翅时不能翻面过早、否则会影响外观和口感，2；加调料时需要均匀涂抹，3；让汁水收得恰到好处，4、最后收汁时需要掌握好火候。

十、美食搭配

也可以作为下酒菜搭配啤酒，洋葱炒翅可以搭配米饭或面食食用，白酒等。这样煎出来的洋葱炒翅口感更佳、可以在炸鸡翅前将其裹上一层淀粉或面粉，如果您喜欢口感更加香脆。

十一、营养价值

能够提供人体所需的多种营养，同时洋葱中的硫化物和矿物质等成分也具有很好的保健作用，洋葱炒翅富含蛋白质，维生素等营养成分。

十二、其他变式

辣椒等调味料来增加香气和口感、或者用蜂蜜，豆角等蔬菜来增加口感层次和营养价值，还可以根据个人口味做出一些变式，花椒，除了传统的洋葱炒翅，比如加入青椒。

十三、适宜人群

也适合一些需要快速补充能量的运动员，儿童，特别适合需要增强体力和营养的孕妇，老年人等人群，洋葱炒翅适宜大多数人食用，劳动者等人群食用。

十四、食用禁忌

但也有一些禁忌人群、如胃肠功能不佳，湿热体质等人群应慎食，胃酸过多、虽然洋葱炒翅是一道营养丰富的菜品。

十五、

是家庭日常餐桌上不可或缺的佳肴，洋葱炒翅是一道简单易做，营养丰富，口感美味的中式家常菜。加入适量的调料和蔬菜等配料、可以让这道美食更加出彩，掌握好制作技巧。享受生活的多样化，希望大家在享受美食的同时，也能关注健康饮食。

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