美味羊肉豌豆面的制作方法（用羊肉和豌豆制作的口感丰富的面条）

鲜美可口，其口感丰富，深受广大食客的喜爱、羊肉豌豆面是一道美味可口的传统面食。那么不妨试试下面这份详细的做法、如果你想在家里自己动手制作一份美味的羊肉豌豆面。

准备食材

我们需要准备以下的食材：适量胡椒粉、2个大葱，适量生姜末，10克姜，适量盐，适量料酒，150克豌豆，500克面粉、500克羊肉。

将面粉和水混合

搅拌均匀，放置30分钟左右让其发酵、将面粉和适量的水混合，揉成面团。

处理豌豆

煮熟后用水冲洗、并用刀切成小块备用，将豌豆洗净。

处理羊肉

让其入味，胡椒粉、切成小块，生姜末和料酒腌制30分钟左右、将羊肉洗净、并用适量的盐。

炒制羊肉

放入羊肉翻炒至变色，再加入姜片和葱段继续翻炒，在热锅中加入适量的油。

加入豌豆

翻炒均匀、加入切好的豌豆，将炒好的羊肉倒入另一个锅中。

煮面条

放入锅中煮熟、切成适当大小的面条，将面团揉成长条形。

捞出面条

放入之前炒好的羊肉和豌豆中，将煮好的面条捞出。

拌匀

豌豆充分拌匀，将面条和羊肉，让其入味。

煮羊肉豌豆面

直到熟透即可、将拌好的羊肉豌豆面再次放入热水中煮5分钟左右。

起锅前撒上葱花

增加口感，在起锅前，将切好的葱花撒在羊肉豌豆面上。

上桌

配上一杯爽口的饮料，美味可口，将煮好的羊肉豌豆面端上桌。

小贴士

羊肉豌豆面的制作过程中需要注意加入足够的盐和胡椒粉来提升口感和香味。

口感介绍

同时还有豌豆的清甜味道，香味浓郁，非常适合冬天食用，羊肉豌豆面的口感丰富，肉质鲜美。

在自己的厨房里享受一份美味可口的传统面食，希望大家可以尝试一下、以上就是羊肉豌豆面的制作方法。

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