小黄鱼配番茄酱美味又营养（简单制作）

味道鲜美，小黄鱼是我们日常生活中常见的一种鱼类，它营养丰富。让大家也能尝到这道口感独特的美食，我们将以小黄鱼蘸番茄酱为主题、介绍一下这道美味的制作方法、今天。

一、选择小黄鱼

去头，洗净备用、去鳞，鳞片完整的小黄鱼，体表光泽，无异味，选择鲜活，去内脏。

二、准备番茄酱

再加入适量盐和糖搅拌均匀即可，煮至番茄变软后捣烂成泥，将新鲜番茄洗净切碎，放入锅中加入水适量。

三、小黄鱼开膛

撒上盐和胡椒粉腌制5分钟，将处理好的小黄鱼两面开膛。

四、锅中加油

一面煎至金黄色后翻面煎至另一面也呈金黄色即可、锅中倒油，烧至6成热后放入小黄鱼。

五、调制蘸料

蒜泥，在小碗中加入适量番茄酱，白醋，生抽，搅拌均匀，姜末。

六、蘸料配料

将生菜、胡萝卜等蔬菜切成丝，加入碗中，小黄瓜。

七、美味的享受

每一口都是美味的享受，将煎好的小黄鱼捞出放入蘸料中蘸着吃。

八、小黄鱼的营养价值

不饱和脂肪酸，富含优质蛋白质，小黄鱼是一种营养丰富的鱼类、铁，锌等多种营养成分、钙。

九、番茄酱的营养价值

具有抗氧化作用，维生素C和维生素E等营养成分，番茄酱富含番茄红素、有助于预防心血管疾病。

十、蔬菜的营养价值

生菜、预防各种疾病，胡萝卜等蔬菜含有丰富的维生素和矿物质，有益于增强机体免疫力，小黄瓜。

十一、小黄鱼的食用禁忌

胃寒，脾虚等体质不佳的人群应慎食，对肾虚、小黄鱼不宜食用过多。

十二、番茄酱的注意事项

避免细菌污染，制作番茄酱时要注意卫生，加糖的量要适量，同时在制作过程中加盐。

十三、蔬菜的食用方法

去掉涩味，蔬菜切成丝后可以放在冷水中泡一下，也可以加一点盐和白醋调味。

十四、健康的生活方式

保持心情舒畅，除了注意饮食以外，适当运动，还要注意良好的作息习惯，才能拥有健康的身体和美好的心情。

十五、

大家可以尝试一下，小黄鱼蘸番茄酱是一道美味又健康的家常菜品，口感独特，而且做法简单易学、在享受美食的同时、它不仅营养丰富，也保持健康的生活方式。

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