香辣香菇牛肉酱的制作方法（家庭美食必备，辣爽可口的香菇牛肉酱）

我们总是想要为家人做一顿简单又美味的晚餐，在繁忙的工作日。口感也非常棒，不仅制作简单、而这款香辣香菇牛肉酱正好符合我们的需求。接下来就让我们一起来学习如何制作这款家庭美食必备的香菇牛肉酱吧！

一：准备材料

我们需要准备好所需的材料：料酒、豆瓣酱、牛肉末，鲜香菇，生抽，淀粉和食用油，葱姜蒜，盐、胡椒粉，白糖，辣椒。

二：处理食材

切成小块，将香菇去蒂洗净；用手搅拌均匀，牛肉末加入少量淀粉和盐；辣椒切碎备用、葱姜蒜切末。

三：炒香菇

放入葱姜蒜末煸炒出香味，倒入适量的食用油，将锅置于炉火上，香菇变软变黄色，加入香菇翻炒至水分蒸发。

四：加入牛肉末

倒入牛肉末快速煸炒至变色，中间留空，将炒好的香菇推到锅边。

五：加入豆瓣酱

翻炒均匀、让豆瓣酱的香味混合在牛肉末中，将豆瓣酱加入锅中。

六：加入调料

生抽，继续翻炒均匀，依次加入盐，胡椒粉，料酒、白糖。

七：加入辣椒

再次翻炒均匀，加入切碎的辣椒。

八：加入清水

烧开后转小火煮5分钟，倒入适量清水。

九：勾芡

待汤汁变浓稠后关火，用铲子搅拌均匀，在锅中加入淀粉水。

十：装盘

撒上葱花即可，将制作好的香辣香菇牛肉酱盛入盘中。

十一：口感特点

让人吃了回味无穷、这款香辣香菇牛肉酱的口感独特，鲜香的香菇和嫩滑的牛肉，配上辣味十足的豆瓣酱和辣椒。

十二：适合人群

可作为主食或配菜均可，此款菜式适合喜欢辣味的人群。

十三：食用建议

可以根据个人口味加入适量的辣椒和盐、增加口感和味道、在食用过程中。

十四：保存方法

以保证口感和食材的新鲜度，需在3天内食用完毕，制作好的香辣香菇牛肉酱可以放入冰箱保存。

十五：

我们成功制作出了一份美味可口的香辣香菇牛肉酱，通过上述制作步骤。还能够为我们带来美妙的味觉享受，这道菜品不仅制作简单，是一款非常值得尝试的家庭美食必备。

Tags：香菇牛肉酱