香辣烤鲫鱼，美味又健康（家庭自制，简单易学）

而烤鲫鱼更是一道不可错过的佳肴，烤鱼是一道非常受欢迎的美食。烤鲫鱼还有很多健康的好处、例如富含蛋白质和多种营养成分、除了美味、对身体有很多好处。下面我们就来介绍一下如何制作香辣烤鲫鱼。

选购新鲜的鲫鱼

首先要选购新鲜的鲫鱼，在制作烤鲫鱼之前。鳞片牢固，没有异味，新鲜的鲫鱼眼球明亮，皮肤有光泽。

准备调味料

糖、例如大葱，辣椒，为了让烤鲫鱼更加美味，蒜，姜、生抽、我们需要准备一些调味料，老抽，盐、料酒等。

清理鲫鱼

然后用清水冲洗干净，将选购好的鲫鱼宰杀，鱼鳍和内脏，剖去鱼鳃，洗净。

切花刀

烤出来的鲫鱼更香更美味，将处理好的鲫鱼用刀在两面各切三到四刀，让调味料渗透进去。

腌制鲫鱼

让调味料充分渗透、将调好的调料均匀地涂抹在鲫鱼表面和内腔上，然后放入保鲜袋中腌制30分钟左右。

烤盘预热

让烤盘加热均匀，将烤盘放入预热至200℃的烤箱中。

铺上锡纸

这样可以防止烤鱼粘在烤盘上，将锡纸铺在烤盘上。

放入鲫鱼

然后撒上一些姜片和葱段、将处理好的鲫鱼放入烤盘上。

放入烤箱

烤20分钟左右、将烤盘放入已经预热好的烤箱中。

取出并翻面

再烤10分钟左右、直至两面呈金黄色、将鲫鱼翻面。

撒上辣椒粉

增加香辣味道、将辣椒粉均匀地撒在烤好的鲫鱼上。

挤上柠檬汁

增加酸味和口感，将柠檬汁挤在烤好的鲫鱼上。

装盘

更加美观可口、将烤好的鲫鱼装盘、洒上一些葱花和香菜叶。

品尝美味

现在，快来品尝一下这道美味又健康的佳肴吧、香辣烤鲫鱼已经做好了！

美味可口，通过以上步骤，又健康营养，我们可以自制一道美味的香辣烤鲫鱼，简单易学。希望大家能够喜欢。

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