香菇鸡蛋包子的制作方法（用新鲜香菇和鸡蛋制作美味包子）

每个地方都有不同的做法和味道，包子是中国传统美食之一。营养丰富，味道鲜美可口、而今天我们要介绍的是一道以香菇和鸡蛋为主要材料的包子。下面我们将详细介绍制作过程。

一、准备材料

水，料酒和酱油等材料，鸡蛋，香菇、发酵粉，准备好面粉，葱，糖，盐，生姜。慢慢加水揉成面团，加入少许糖和盐、静置30分钟、面粉和发酵粉按2:1的比例混合。

二、切香菇

切成小块备用，将新鲜香菇用清水洗净。姜和葱也要切成末备用。

三、炒香菇和鸡蛋

放入香菇翻炒片刻、再打入鸡蛋，锅中倒少许油，翻炒均匀，加入姜末和葱末煸炒。

四、调味

翻炒至鸡蛋熟透，适量盐、加入少量料酒和酱油。

五、包馅料

晾凉后即可开始包馅、将调好味的香菇鸡蛋倒出来。按扁，包口捏紧，切成小剂子，放入馅料，将面团搓成条。

六、发酵

待其发酵，包好的香菇鸡蛋包子放在温暖的地方静置1小时左右。

七、蒸制

蒸10分钟左右即可出锅，火开大，将包子放入蒸锅中。

八、出锅

热气腾腾的香菇鸡蛋味道扑鼻而来，将蒸好的包子取出来。

九、美食佳肴

午餐或晚餐的主食、营养丰富又美味可口，这款香菇鸡蛋包子可以作为早餐。

十、适宜人群

便秘等人群，适宜所有人群食用，特别是贫血。

十一、营养价值

能增强免疫力，香菇富含多种维生素和矿物质，预防癌症；对身体健康非常有益，鸡蛋富含优质蛋白质和维生素B2等。

十二、口感

回味无穷、包子皮柔软嫩滑，入口即化，馅料鲜美可口。

十三、小贴士

面团要揉到有弹性，制作包子时、保证包子口感好；火要开大，包子放入锅中后、加快蒸制时间。

十四、其他变化

豆沙等进行制作，也可以用其他的馅料如肉末，除了香菇和鸡蛋馅。

十五、

相信大家已经掌握了以香菇鸡蛋为主料制作包子的方法，通过本文的介绍。而且营养丰富、这款包子不仅味道美味可口，是一道值得推荐的美食佳肴。

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