香菇海鲜金瓜盅的做法（轻松做出美味的家常菜）

口感鲜美的家常菜、香菇海鲜金瓜盅是一道营养丰富。就能轻松做出美味可口的香菇海鲜金瓜盅，制作过程简单，只需几种食材和基本的烹饪技巧。希望能为您的家庭增添一道美味佳肴，本文将详细介绍香菇海鲜金瓜盅的制作方法。

准备食材

在制作香菇海鲜金瓜盅之前，需要准备好以下食材：料酒，盐和胡椒粉等，葱花，蟹肉，金瓜、鸡汤，干贝，冬菇，鲜虾，生姜。以便在制作过程中更加顺利，这些食材都应该事先处理好。

清洗处理食材

去掉虾线，需要先将鲜虾去壳去头，并用清水洗净，在处理食材之前。并切成小块，蟹肉也需要去壳处理干净。去掉沙粒并切成小丁、干贝需要提前泡发。并切成小块，冬菇需要泡发后剪去蒂部。去籽并切成小块，金瓜需要去皮。葱花要切碎备用，生姜要切成片状。

炒制海鲜

可以将鲜虾和蟹肉分别用料酒、盐和胡椒粉腌制一下、在炒制海鲜之前。再加入干贝和冬菇继续翻炒，放入腌制好的鲜虾和蟹肉、快速翻炒至变色，在热锅中加入适量油。

煮金瓜

需要将金瓜放入锅中加水煮至软烂，然后捣成泥备用，在炒制好海鲜之后。

烧鸡汤

并加入生姜片和葱花、煮出汤味，将鸡汤烧开、在另一个锅中。

混合材料

并加入少量盐和胡椒粉进行调味，将炒好的海鲜和金瓜泥混合在一起。

填充金瓜盅

装饰上适量葱花，将混合好的材料填充到之前准备好的金瓜盅中。

蒸制

蒸制约15分钟，直至金瓜软烂，将装满材料的金瓜盅放入蒸锅中、材料熟透。

撤盅装盘

并倒扣在碟子上，将蒸好的金瓜盅从蒸锅中取出。使其从金瓜盅中完整取出、轻轻拍打金瓜盅底部。

美食呈现

并淋上之前烧好的鸡汤，将金瓜盅中的香菇海鲜材料摆放在碗中。美食即可呈现，将金瓜盅放回原位。

营养价值

营养丰富的菜品、香菇海鲜金瓜盅是一道口感鲜美。对人体有很好的营养补充作用，蟹肉和干贝等海鲜类食材富含蛋白质和各种微量元素，虾。有助于促进消化，金瓜含有丰富的维生素和膳食纤维，增强人体免疫力。

适宜人群

香菇海鲜金瓜盅适合各个年龄段的人群食用。食用此菜品可以很好地起到补充营养，特别是一些容易疲劳，提高睡眠质量的作用，容易失眠的人群。

亲朋好友聚餐

朋友聚会时烹制的菜品，香菇海鲜金瓜盅是一道很适合在家庭。可以更好地增进亲友之间的感情、并增强家庭和谐氛围，通过自己的手艺做出美味佳肴。

烹饪小贴士

在制作香菇海鲜金瓜盅时、需要注意以下几点小贴士：炒制海鲜时要快速翻炒，以免过度烹制，1；以免在蒸制过程中材料散开，填充金瓜盅时要压实，2；蒸制时间要适当、以免煮烂金瓜，3。

营养丰富的菜品、香菇海鲜金瓜盅是一道口感鲜美。相信大家已经掌握了制作香菇海鲜金瓜盅的步骤和技巧，通过本文的介绍。为自己和家人带来更多的健康和快乐，希望大家能够尝试制作这道美食。

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