美味香菇豆腐羹的做法（家庭制作）

既营养又美味，在家做一顿美味的香菇豆腐羹。制作简单的家常菜肴，这是一道口感丰富，适合各年龄段的人群。下面为大家详细介绍制作方法。

一、准备食材

葱花，盐、将需要的食材准备好，豆腐，包括香菇，淀粉和水，姜末，鸡精。

二、处理香菇

切成小块备用，用清水洗净，去掉泥土和根部、将香菇泡发。

三、豆腐处理

捞出晾凉待用，将豆腐切成小块，放入开水中烫一分钟。

四、炒香菇

烧至油热后加入香菇，翻炒至出香味，锅中放油。继续翻炒，加入姜末和葱花。

五、加水煮开

将水煮沸后加入盐和鸡精，倒入适量清水。

六、加豆腐

加入处理好的豆腐，再次煮沸。

七、勾芡

慢慢倒入锅中，将淀粉加入适量清水中搅拌均匀、不停搅拌至汤汁变得浓稠。

八、调味

再次搅拌均匀，根据个人口味加入适量盐和鸡精。

九、盛出

撒上葱花装饰即可、将煮好的香菇豆腐羹盛出。

十、制作技巧

而豆腐则可以提高菜肴的营养价值，香菇与姜末的配合可以增添菜肴的香味。使得口感更佳、将豆腐烫一下可以去除冷味。

十一、口感介绍

口感浓郁鲜美，香菇豆腐羹色泽金黄。而且富含营养、香菇和豆腐的组合使得菜肴不仅具有浓郁的味道。

十二、适合人群

尤其是对于素食者和肉食者均可，香菇豆腐羹适合各年龄段的人群食用。

十三、食用方式

也可以作为一道下饭菜单独食用，馒头等主食一起食用，香菇豆腐羹可以与米饭。

十四、储存方法

可以将它放入密闭的容器中，放入冰箱冷藏，如果想要保存香菇豆腐羹。

十五、

而且制作简单、制作香菇豆腐羹不仅营养丰富。成为家庭聚餐中必备的佳肴、适量的调味和处理方式，可以让这道菜肴口感更佳。

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