炸紫薯丸子，美味又健康（做法简单，口感绵软，脆香可口）

炸紫薯丸子是一道非常健康又美味的小吃，营养丰富又不失口感。而且，这种小吃制作起来也非常简单，只需要几个简单的步骤，就可以轻松完成。

准备食材：主角紫薯

首先要准备的就是主角——紫薯。这种食材非常适合制作丸子类小吃，因为它既有营养，又有美味。

将紫薯煮熟并捣成泥

将紫薯煮熟，捣成泥状，这样在制作的时候更容易操作。

加入适量面粉和糯米粉

将捣成泥状的紫薯中加入适量面粉和糯米粉，搅拌均匀。

加入白糖和盐

为了增加味道，我们可以加入适量的白糖和盐，这样可以使丸子更加美味。

搅拌均匀，揉成面团

将所有的材料都加在一起，搅拌均匀后揉成面团。

用手揉成小丸子

将揉好的面团分成若干个小份，用手揉成小丸子。

放入油锅中炸

将揉好的小丸子放入油锅中炸，直到两面金黄色即可。

享用美味的紫薯丸子

炸好的紫薯丸子可以直接食用，味道鲜美，口感丰富。

紫薯的营养价值

紫薯中富含人体所需的多种营养物质，例如膳食纤维、维生素C、维生素E等。

面粉的作用

面粉可以帮助紫薯更好地保持形状，并增加口感的绵软度。

糯米粉的作用

糯米粉可以让紫薯丸子更加粘稠，从而不容易散开。

白糖的作用

白糖可以增加紫薯丸子的甜度，更加美味可口。

盐的作用

盐可以增加紫薯丸子的味道，让它更加有口感。

炸制小丸子的注意事项

在炸制小丸子的过程中，需要注意火候和时间，不要炸得过久或过短。

炸紫薯丸子是一道既美味又健康的小吃，制作起来也非常简单。在享用这道小吃的同时，我们还能摄入到紫薯中丰富的营养物质。

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