教你做香脆酥肉（口感鲜美）

但大多数人都喜欢吃香脆酥肉，每个人的口味不同。那么你一定不想错过这篇教你如何做出美味香脆酥肉的文章、如果你也是这样的人。下面我将为大家介绍具体的做法和步骤。

准备食材

1.选择优质的猪肉，是五花肉。

2.将猪肉切成一寸左右大小的长条状。

3.蒜，准备生姜，红辣椒等调味料。

腌制猪肉

1.将切好的猪肉放入一个大碗中。

2.生姜和蒜，料酒，糖、加入适量的盐。

3.腌制20，用手揉搓均匀-30分钟。

制作面粉淀粉液

1.准备面粉、淀粉和水。

2.将面粉和淀粉混合在一起。

3.直到没有颗粒、搅拌均匀、加入适量的水。

裹面粉淀粉液

1.将腌制好的猪肉放入面粉淀粉液中。

2.用手将面粉淀粉液均匀地裹在猪肉上。

3.让裹好面粉淀粉液的猪肉静置5-10分钟。

炸猪肉

1.将锅中的油烧至7成热。

2.将裹好面粉淀粉液的猪肉放入油锅中。

3.炸制2-3分钟，直至金黄酥脆。

调制酱料

1.将蒜、姜、红辣椒切成末。

2.加入蒜末，姜末、红辣椒末等调味料，锅中倒入油。

3.煸炒至香味出来。

淋酱料

1.将炸好的猪肉放入碗中。

2.将调制好的酱料淋在猪肉上。

3.让猪肉均匀地沾上酱料、轻轻拌匀。

装盘

1.将做好的香脆酥肉摆放在盘子中间，取一个大盘子。

2.让香脆酥肉看起来更加美味，撒上葱花。

3.将香脆酥肉放入烤箱中烤2、上菜前-让它更加香脆，3分钟。

搭配小菜

1.凉拌黄瓜等小菜、可以搭配酸辣萝卜丝。

2.增加味道和口感、小菜可以调配一些特制的酱料。

注意事项

1.孜然等调味料、在腌制猪肉的时候，可以根据自己的口味添加适量的辣椒。

2.要均匀地裹在猪肉上，避免出现漏洞，裹面粉淀粉液的时候。

做法小贴士

1.以免猪肉炸糊，不要过热，油温要控制好。

2.可以加入一些料酒或者鸡精来提升味道，在淋酱料的时候。

美食享用

1.搭配小菜一起食用，将做好的香脆酥肉装盘。

2.让你回味无穷，咬一口、满口都是肉汁，香脆可口。

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希望大家能够按照这个方法来做出美味可口的香脆酥肉、以上就是关于做香脆酥肉的全部步骤。尝试出更多不同风味的美食，也希望大家能够多多尝试，同时。

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