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配上咸香的火腿,香脆的面包,是许多人早餐或下午茶的。我们来一起学习如何制作这道美味佳肴,用传统的方法烤出香脆可口的方包火腿,今天。
一、准备材料:白糖,温水,黄油,盐、酵母、熟火腿,面粉。
将面粉、白糖,酵母、盐混合后,加入温水揉成面团。再揉至面团光滑,将黄油揉入。将火腿切成片状备用。
二、发酵:放置在温暖的地方发酵,将揉好的面团放入大碗中,盖上湿布。
看到面团明显增大即可、发酵时间一般为1小时。
三、分割:将发酵好的面团分成若干份。
按照自己想要的大小进行分割。
四、擀皮:将每一份面团擀成圆形薄皮。
不需要太厚也不需要太薄,用擀面杖轻轻擀开面团。
五、卷制:卷起来,将火腿片放在面皮上。
从边缘开始逐渐卷起来,将火腿片均匀铺在面皮上。
六、整形:将卷好的面团捏成一个长条状。
长度根据自己的需求决定,将卷好的面团捏成一个长条状。
七、发酵:将整形好的面团再次放置温暖的地方发酵。
看到面团明显增大即可,发酵时间一般为30分钟至1小时。
八、烤制:180度烤制20、将发酵好的面团放入烤箱中-25分钟。
设置180度烤制20,将面团放入预热好的烤箱中-待到外表呈现出金黄色即可、25分钟。
九、取出:放在架子上待凉、将烤好的香脆方包火腿取出。
放在架子上待凉,用烤箱夹子将香脆方包火腿取出。
十、享用:搭配你喜欢的配菜一起享用,将香脆方包火腿切成片。
如沙拉,将香脆方包火腿切成薄片,搭配你喜欢的配菜、蔬菜等,一起享用。
十一、制作技巧:面团越揉越软越好,在揉面的时候。
面团揉到软软的状态更容易发酵,揉面的时候力度要适中。
十二、制作技巧:保持温度适宜、在发酵的时候。
是25、发酵时需要放置在温暖的地方-30度的环境下。
十三、制作技巧:调整时间和温度、在烤制的时候。
一般情况下180度烤制20,烤箱的温度和时间需要根据自己的烤箱来进行调整-25分钟即可。
十四、小贴士:可以在面粉中加入一些筋面粉,如果想让面包更加松软。
可以让面包更加松软,筋面粉是专门用来加强面包筋度的。
十五、我们学会了如何用传统的方作出香脆可口的方包火腿,通过这个制作过程。
更可以感受到制作过程中的乐趣和成就感、我们不仅可以享受到美味佳肴、通过这个制作过程。你会惊喜发现,自己也可以做出这道美味、尝试一下。
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