美味易做的肉末炒豆角（做法简单）

豆角是一种常见的蔬菜，不仅味道好，而且还富含维生素和纤维素，对人体健康十分有益。而将肉末与豆角炒在一起，则不仅可以增加食欲，而且还可以使菜肴更加美味。接下来，本文将为大家介绍一道美味易做的肉末炒豆角的做法。

准备食材

我们需要准备食材。肉末和豆角是主要的原料，此外还需要葱、姜、蒜等调料。

处理豆角

将豆角洗净去掉两端的须，然后斜着切成小段，这样更容易入味。

处理肉末

将肉末用刀背拍松，然后加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。

热锅加油

在热锅中加入油，然后放入葱姜蒜爆香。

加入肉末

将腌制好的肉末放入锅中，翻炒至变色。

加入豆角

将切好的豆角放入锅中，翻炒均匀。

加入盐和鸡精

适量加入盐和鸡精，调味均匀。

加入适量水

加入适量水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直到豆角变软。

撒上葱花

在菜肴上撒上葱花，提高口感。

出锅装盘

将肉末炒豆角装盘即可。

肉末炒豆角的营养价值

肉末炒豆角富含蛋白质、维生素和纤维素等营养成分，有助于增强身体免疫力，促进肠道健康。

注意事项

在处理豆角时要小心，避免切伤手指。同时，在加水时要注意适量，不宜过多。

肉末炒豆角的适宜人群

肉末炒豆角适宜所有人群食用，尤其适合脾胃虚弱、便秘的人群。

肉末炒豆角的存储方法

制作好的肉末炒豆角可以放入冰箱中冷藏，保鲜时间不宜过长。

肉末炒豆角是一道美味易做的菜肴，口感独特，营养丰富。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了肉末炒豆角的做法，并可以在家中轻松地制作出美味的肉末炒豆角。

家常菜肴

家庭的餐桌上总需要一道美味健康的菜肴来丰富我们的味蕾，炒豆角是一道色香味俱佳的菜肴，而加入肉末后，更加丰富了口感和营养价值。本文将为大家介绍如何制作美味可口的肉末炒豆角。

选择新鲜的豆角

在制作肉末炒豆角之前，我们首先需要选择新鲜的豆角。可以选择颜色鲜亮、表面光滑、没有裂痕和伤痕的豆角，这样做出来的菜肴口感更佳。

豆角去顶去尾

为了让豆角更加美观，我们需要将顶部和底部的两个硬壳去掉。这样可以让豆角更加好吃，去掉之后的豆角也更加好看。

将豆角切成段

在豆角去顶去尾之后，需要将它切成段状，长度约为3-4厘米。这样可以便于入味，也更加符合口感要求。

锅中放油

锅中放适量的油，等待油热之后，加入葱姜蒜末，用炒勺炒香。

加入肉末

在葱姜蒜末炒香之后，加入适量的肉末，用中火翻炒至肉末变色。

加入豆角

等到肉末变色后，将切好的豆角加入炒锅中，翻炒片刻。

加入适量的盐

在翻炒豆角的同时，适量地加入盐调味，让味道更加浓郁。

加入适量的酱油

在豆角翻炒至半软之后，可以加入适量的酱油进行调味，让菜肴的颜色更加红亮。

加入适量的白糖

如果你喜欢甜味，可以加入适量的白糖调味。但是要注意掌握好糖的用量，不要太多。

加入适量清水

在调味完成之后，可以加入适量的清水，让豆角更加入味，并煮烂。

收汁

豆角煮烂之后，可以收汁。收汁的时候要注意火候，防止煮干。

加入味精

在将汁收干之前，加入适量的味精进行调味，让菜肴更加鲜美。

撒上葱花

在将汁收干之后，可以撒上适量的葱花提味。葱花可以增加菜肴的香气和口感。

装盘

将做好的肉末炒豆角装盘，整齐地摆放上桌，让大家品尝到美味可口的家常菜。

以上就是制作肉末炒豆角的全部步骤。通过这篇文章的学习，相信大家已经掌握了如何制作美味的肉末炒豆角。不妨回家试着做一下，让您的家庭餐桌多一份美味和温馨。

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