美食天堂——虾仁炒紫甘蓝（一道简单又美味的家常菜）

营养丰富的家常菜，虾仁炒紫甘蓝是一道口感鲜美。有助于保护身体健康、紫甘蓝含有多种维生素和矿物质，能有效抵抗自由基的侵害；对身体的健康大有裨益，而虾仁则富含优质蛋白质和磷脂。本文将详细介绍虾仁炒紫甘蓝的做法及其健康营养价值、下面。

选材

确保口感和营养价值、选用新鲜的虾仁和嫩绿的紫甘蓝。

准备材料

切除虾线，将虾仁洗净去壳；备用、将紫甘蓝切成块状。

处理虾仁

料酒和生粉混合搅拌均匀，将处理好的虾仁用盐、腌制10分钟。

烹饪前的准备

备用、将腌好的虾仁用油炸至金黄色；倒入适量油、加入姜蒜末爆香、将锅烧热。

加入紫甘蓝

让其出水，翻炒均匀、将切好的紫甘蓝倒入锅中。

焯水

去掉苦味和多余水分，将紫甘蓝焯水。

再次翻炒

与紫甘蓝一起翻炒，将处理好的虾仁倒入锅中。

调味

料酒、生抽，翻炒均匀、加入适量盐，胡椒粉等调味料。

喷香料

使其更加香味扑鼻、在炒好的虾仁炒紫甘蓝中喷一些香料。

加点鸡精

也可以适量加入一些鸡精、如果觉得口感还不够鲜美。

装盘

撒上少许葱花或者香菜，美味可口，将炒好的虾仁炒紫甘蓝装盘。

营养价值

对身体健康有很好的帮助、虾仁炒紫甘蓝含有多种维生素和矿物质。

美容养颜

能有效抵抗自由基的侵害，紫甘蓝含有丰富的花青素，有助于美容养颜。

滋补身体

有助于滋补身体，虾仁富含优质蛋白质和磷脂，促进健康发展。

而且富含各种营养成分，不仅口感鲜美、虾仁炒紫甘蓝是一道既美味又健康的家常菜。保持健康，建议大家在日常生活中适当食用、以增强身体免疫力。

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