虾皮蒸水蛋的做法（如何用虾皮调制出口感细腻的水蛋）

水蛋受到了很多家庭的喜爱，作为一款简单易学的家常菜。还可以让水蛋更加细腻，而加入虾皮之后，不仅能够提升水蛋的营养和味道。我们就来分享一下如何用虾皮蒸出一份口感细腻，今天，味道丰富的水蛋吧。

一：准备食材

在制作虾皮蒸水蛋之前，我们需要准备好以下食材：鸡精适量，盐适量，葱花适量、虾皮适量，清水250毫升、鸡蛋3个，味精适量。

二：泡发虾皮

我们需要先将虾皮泡发，在烹制水蛋之前。加入适量清水浸泡20分钟、直到虾皮变软、将虾皮放入碗中。

三：准备蒸盘

切碎后放入碗中备用，将泡发好的虾皮捞出沥干水分。将蒸盘用热水清洗干净，沥干备用、接着。

四：调制水蛋液

加入适量清水，注意不要使鸡蛋起泡，轻轻打匀，将鸡蛋打入碗中。

五：加入调味料

鸡精搅拌均匀，味精，加入适量盐，调出虾皮味道的水蛋液、将虾皮碎放入鸡蛋液中。

六：倒入蒸盘

轻轻抖动蒸盘、将调好的水蛋液倒入蒸盘中，去除表面的气泡和沉淀物。

七：加热蒸锅

我们需要将蒸锅加热，在准备好蒸盘之后。加盖，将蒸盘放入蒸锅中，开大火蒸8，将蒸锅中的水烧开后-10分钟。

八：中途搅拌

我们需要每隔2，在蒸制过程中-用筷子搅拌一下水蛋液，3分钟就打开蒸锅、让它更加细腻。

九：撒上葱花

撒上葱花即可，取出蒸盘、当水蛋蒸熟后。所以不需要再额外添加其他调料了，由于虾皮已经调味。

十：注意事项

在制作水蛋的过程中，需要注意以下几点：否则会影响口感，首先要保证虾皮泡发充分；不然会影响水蛋的口感和质地，需要注意鸡蛋和清水的比例；避免水蛋过生或者过老，烹制时要注意火候。

十一：虾皮的功效

钙，虾皮是一种营养丰富的食材、富含蛋白质，磷等营养成分。有助于促进身体健康，食用虾皮可以增强人体免疫力。

十二：水蛋的健康价值

高营养的健康食品、水蛋是一款低热量。能够促进骨骼发育，鸡蛋中含有大量优质蛋白质和必需氨基酸，增强免疫力。

十三：虾皮蒸水蛋的美味口感

而且带有虾皮的浓郁香味、虾皮蒸水蛋在口感上非常细腻。非常适合作为早餐或者下午茶点，每一口都能感受到水蛋的细腻和虾皮的鲜美。

十四：虾皮蒸水蛋的变化玩法

还可以加入其他食材进行变化、虾皮蒸水蛋不仅可以作为原味的小吃。瘦肉丝、增加口感和营养，比如可以加入虾仁，香菇等。

十五：

我们可以轻松制作出一份口感细腻，味道丰富的虾皮蒸水蛋、通过以上步骤。还可以让我们品尝到虾皮的独特鲜美，不仅能够提供丰富的营养。享受这道美味健康的小吃吧，让我们一起动手！

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