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简单易学,蒸蛋是一道家常菜。不仅仅是味道更加鲜美,而且还可以增加蛋白质和维生素的摄入,而加入虾皮后。今天就让我们一起来学习制作这道健康美味的虾皮蒸蛋。
一、准备材料
1.鸡蛋3个
2.虾皮适量
3.鲜奶适量
4.水适量
5.盐适量
6.葱花适量
加入适量水和鲜奶、搅拌均匀、将鸡蛋打入碗中。然后切成小颗粒备用,将虾皮用清水泡软。将盐和葱花也备好。
二、制作蒸蛋液
1.打蛋液
2.加入虾皮、盐和葱花
3.加入鲜奶和适量水,搅拌均匀
搅拌均匀,盐和葱花、将打好的鸡蛋液中加入虾皮。再次搅拌均匀,然后加入适量的鲜奶和水。
三、过滤蒸蛋液
1.准备过滤网和碗
2.将蒸蛋液倒入过滤网中
3.过滤去掉蛋清上面的气泡
将打好的蛋液倒入过滤网中、轻轻按压帮助液体过滤出来,准备一个过滤网和碗。以免影响口感,注意过滤时要将蛋液上面的气泡去掉。
四、加热水
1.锅内加水,烧开
2.打开大火,让水沸腾
3.将制好的蒸蛋液倒入容器中
烧开后再大火煮沸,将锅内加水。然后放入热水中、将制好的蒸蛋液倒入容器中。水要高出蒸碗1-以保证蒸得透彻,2厘米。
五、开始蒸蛋
1.将蒸碗放入锅中
2.盖上锅盖,开始
3.约10分钟后,开锅查看
盖上锅盖,将蒸碗放入锅中,开始。开锅查看是否已经熟透,中火蒸约10分钟。
六、判断蒸熟程度
1.用筷子插入蒸蛋液中心
2.看看筷子上是否带有蛋液
3.如果不带,即可关火出锅
看看筷子上是否带有蛋液、用筷子插入蒸蛋液的中心。即可关火出锅,如果不带。
七、上桌装盘
1.将蒸好的虾皮蒸蛋取出
2.洒上适量的葱花和虾皮
3.美味的虾皮蒸蛋就做好了
然后洒上适量的葱花和虾皮、将蒸好的虾皮蒸蛋取出。美味的虾皮蒸蛋就做好了。
八、虾皮蒸蛋的营养价值
1.高蛋白
2.丰富营养
3.补充维生素
富含大量的蛋白质和营养物质,虾皮蒸蛋的营养价值非常高。增强人体免疫力,经常食用可以补充维生素。
九、虾皮的功效
1.补充钙质
2.增强记忆力
3.提高免疫力
可以帮助补充钙质,虾皮富含钙质;提高免疫力、同时还可以增强记忆力。
十、蛋白的作用
1.维持身体正常运转
2.促进健康成长
3.减缓肌肉老化
也是促进健康成长和减缓肌肉老化的重要成分、蛋白是身体维持正常运转必不可少的物质。
十一、注意事项
1.蒸蛋液不要打得太稠
2.等水沸腾再放入蒸碗
3.约10分钟后开锅查看
以免影响口感,制作虾皮蒸蛋时要注意不要打蛋液打得太稠。蒸约10分钟后开锅查看是否已经熟透,等水沸腾后再放入蒸碗。
十二、虾皮蒸蛋的变化
1.加入其他蔬菜
2.搭配其他肉类
3.加入调味料
肉类或调味料,增加风味和营养价值,虾皮蒸蛋可以根据个人口味加入其他蔬菜。
十三、虾皮蒸蛋的适宜人群
1.儿童、学生
2.肝肾虚弱者
3.补钙者
肝肾虚弱者和需要补钙者等、学生,虾皮蒸蛋适宜人群包括儿童。
十四、虾皮蒸蛋的推荐饮品
1.蜜绿茶
2.果汁饮品
3.菊花茶
果汁饮品或菊花茶等饮品,营养搭配更加健康,虾皮蒸蛋可以搭配蜜绿茶。
十五、
富含营养、虾皮蒸蛋是一道健康美味的菜品,可以补充身体所需的蛋白质和维生素。适宜各种人群食用,制作方法简单。给家人带来更健康的美味享受、建议大家在平时多多尝试。
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