家常美食——虾皮海带冬瓜汤（营养丰富、简单易做）

汤汁清澈、健康饮食的重要性越来越被人们所重视、在快节奏的生活中，营养丰富的汤品、虾皮海带汤是一款简单易做、味道鲜美。虾皮则能增强汤的鲜味、冬瓜能清热解毒，海带可以补充碘元素，消暑降温。我将为您详细介绍虾皮海带冬瓜汤的制作方法、下面。

一：准备材料

在制作虾皮海带汤之前，我们需要准备以下食材：海带适量，虾皮适量，冬瓜约500克、清水适量，大葱适量、生姜适量。

二：选购材料

应选择表皮绿色、硬挺，选购冬瓜时，无裂痕和划痕的冬瓜，重量适中；体积膨胀，无异味的新鲜海带，表面润滑，选购海带应选择色泽绿褐，质地柔软；无臭味的虾皮、选择虾皮时，宜挑选鲜艳透明。

三：处理食材

切成大块，将冬瓜去皮；切成小块，海带清洗干净；去除沙粒备用、虾皮用清水浸泡10分钟至软化；大葱切段；生姜切片备用。

四：煮冬瓜

约需15，煮至冬瓜变软，将冬瓜放入锅中，加入清水、开大火煮沸后转小火-20分钟。

五：加入海带和虾皮

再次煮沸，煮10分钟左右，将切好的海带和虾皮加入锅中。

六：加入葱姜

继续煮5分钟左右，加入切好的大葱和姜片。

七：调味

搅拌均匀、根据个人口味加入盐和胡椒粉调味。

八：再次煮沸

大火煮3，将调味后的汤再次煮沸-即可关火、5分钟。

九：取出食材

放入汤碗中备用，将汤中的食材取出。

十：过滤汤汁

过滤掉渣，以保证口感清爽，倒出汤汁。

十一：倒入汤碗

将过滤好的汤汁倒入放有食材的汤碗中。

十二：加入葱花

增加食欲和美感，在汤面上撒上一些切好的葱花。

十三：开饭

一道美味营养的虾皮海带冬瓜汤就做好了，经过简单的制作，让我们开饭吧！

十四：营养价值

有助于美容养颜，如维生素、蛋白质、碘元素等，虾皮海带冬瓜汤不仅口感清爽，而且富含多种营养素，滋润皮肤和提升免疫力等。

十五：

是一道家庭健康餐桌上的必备汤品、而且营养价值高，不仅味道鲜美，简单易做的汤品、虾皮海带冬瓜汤是一道营养丰富。希望大家喜欢并且可以在家中尝试制作。

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