清凉夏日，自制西瓜球西米露（健康美味）

又可以省钱、夏天是喝凉饮的好时节，这样既可以保证口感健康，在家中也可以轻松DIY，西瓜球西米露是一款非常受欢迎的甜品。

一、准备食材和器具

还需要准备一个小勺，水等食材、西米，牛奶、在制作西瓜球西米露时，一个小刀和一个调羹，需要准备好西瓜。

二、制作西瓜球

然后用小勺挖出西瓜球，放入盘中备用、将切好皮的西瓜切成小块。也可以直接切成小块，如果不会挖西瓜球。

三、泡发西米

直到西米变软为止，将适量的西米洗净后，加入清水中浸泡20分钟左右。

四、煮熟西米

加入适量清水、大火煮开后转小火继续煮至西米变透明，将泡发好的西米放入锅中。以免粘锅、期间需要不断搅拌。

五、过滤西米

然后用清水冲洗一下，将煮好的西米放入筛子中过滤掉多余的水分，以去掉表面的黏性。

六、加入牛奶和糖

根据口味适量调整、将过滤好的西米放入碗中，加入适量的牛奶和糖。然后用调羹充分搅拌均匀。

七、装配杯子

再倒上适量的牛奶，将装有西瓜球的杯子放入冰箱中冷藏一段时间，然后将泡发好的西米倒入杯子中。

八、放入冰箱

让其变得更加清凉爽口，制作好的西瓜球西米露可以放入冰箱中冷藏一段时间。也可以直接加冰块食用。

九、注意事项

注意消毒器具，保持厨房清洁，在制作西瓜球西米露时，需要注意卫生和安全问题。同时注意控制糖分和油脂摄入量。

十、西瓜球的选购

籽少的为佳，外表没有损伤，甜度高，在选购西瓜时，汁多，要选择成熟度适中的西瓜。这样制作出的西瓜球味道更好。

十一、西米的选择

干净卫生，无添加剂的产品，要选择口感好、在选购西米时。质量好的西米泡发后会更加透明有弹性。

十二、牛奶的选择

可以选择低脂或无脂牛奶、在选择牛奶时，以保证健康。也可以选择豆奶或椰奶等代替牛奶。

十三、糖的控制

以保证健康，在加糖时、可以适当减少糖分。也可以使用代糖或天然蜂蜜等代替白砂糖。

十四、创意变化

草莓球等来制作西米露、也可以使用其他水果球，如香蕉球，除了西瓜球。椰肉等食材，调整口味，也可以加入芒果。

十五、

尤其适合夏天，制作西瓜球西米露既健康美味又简单易做。创造出更多美味的口感，我们可以根据自己的口味喜好进行调整。

Tags：西瓜球西米露