紫薯牛奶炖蛋，滋补养颜的美味佳肴（15个步骤教你轻松做出美味佳肴）

紫薯牛奶炖蛋是一道既美味又营养的佳肴，在口感和营养价值方面都有着不错的表现。它的主要原料——紫薯和鸡蛋分别富含维生素和蛋白质，与牛奶的搭配更是让它成为了一道能够滋补养颜的美食。在下面，我们将为大家介绍如何用15个步骤做出一道口感丰富、香甜可口的紫薯牛奶炖蛋。

一：准备材料

在做紫薯牛奶炖蛋之前，我们需要准备好主要材料：紫薯、鸡蛋、牛奶。此外，还需要准备适量的白砂糖和水。

二：洗净紫薯

将紫薯洗净后，去皮切成小块，备用。值得注意的是，如果紫薯过于老化，可能会导致口感粉糊，因此我们要选择新鲜的、硬度适中的紫薯。

三：打蛋

在一个碗中打入两个鸡蛋，轻轻搅拌均匀。注意不要过度搅拌，避免出现蛋液起泡。

四：加入牛奶

将适量牛奶倒入碗中，搅拌均匀。可以根据自己的口感需求自由调整牛奶的份量。

五：加入白砂糖

根据个人口感喜好，将适量白砂糖倒入碗中，并搅拌均匀。注意不要加太多糖，以免影响口感和健康。

六：煮紫薯

在锅中加入适量水和紫薯块，大火烧开后转小火煮10-15分钟。待紫薯变软后，将水倒掉，将紫薯捣成泥状备用。

七：混合蛋液和紫薯泥

将步骤3、6中的蛋液和紫薯泥混合均匀，搅拌至没有大块。

八：筛出无杂质的混合物

将混合物通过滤网进行过滤，去除其中的杂质和泡沫，确保混合物的质量和口感。

九：分装混合物

将步骤8中筛出来的混合物均匀地分装到碗中，每个碗约七分满。

十：蒸煮

将已分装好混合物的碗放入锅中，加入适量水，盖上锅盖，大火蒸煮15-20分钟即可。注意不要开锅盖，以免破坏炖蛋的味道和口感。

十一：观察炖蛋情况

在蒸煮的过程中，可以适当地观察炖蛋的情况，如果炖蛋出现裂纹或者有松散现象，可以稍微调低火力或者延长蒸煮时间。

十二：出锅

待炖蛋凝固后，用厨房纸巾擦拭碗口边缘，以免炖蛋边缘有液体残留。然后将炖蛋取出晾凉即可食用。

十三：搭配美食

紫薯牛奶炖蛋可以作为甜点或者下午茶的主食搭配，也可以搭配烤面包、奶茶等其他美食，增加整个餐饮体验的多样性。

十四：营养价值

紫薯含有丰富的维生素和矿物质，有助于提高免疫力和改善皮肤质量。鸡蛋和牛奶则分别含有优质蛋白质和脂肪，有助于增强体力和提供能量，同时也是非常好的营养来源。

十五：

紫薯牛奶炖蛋是一道非常适合做甜点或者下午茶的美食，它既美味又营养，对身体的健康和养颜都有着不错的功效。通过本文的15个步骤教程，我们相信大家可以轻松地做出一份香甜可口的紫薯牛奶炖蛋，让自己的生活更加丰富多彩。

Tags：紫薯牛奶炖蛋