威风肉松蛋糕卷的制作方法（肉松与蛋糕的完美结合）

而加入肉松更是让这款点心更加美味可口，蛋糕卷是一款美味的点心。让您在家也能制作出美味的蛋糕卷，今天，我们将介绍一款以肉松为主要原料的蛋糕卷——威风肉松蛋糕卷。

一、准备工作：材料及工具

在制作威风肉松蛋糕卷之前，我们需要准备好以下材料和工具：电动打蛋器、牛奶、肉松，香草精、泡打粉，玉米油，烤纸，刮板等，低筋面粉，鸡蛋、烤盘，白砂糖，淡奶油。

二、制作蛋糕体

1.用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大、将2个鸡蛋和50克白砂糖放入打蛋盆中；

2.用刮板轻轻搅拌均匀，将50克低筋面粉和5克泡打粉混合，过筛后加入蛋液中；

3.直至面糊呈现均匀的状态，加入适量牛奶和香草精继续搅拌。

三、烘焙蛋糕体

1.将面糊倒入烤盘中，表面用刮板抹平，将烤盘铺上烤纸；

2.待表面微黄即可取出，放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤制15分钟左右。

四、制作肉松酱

1.加入适量淡奶油，将200克肉松放入碗中、用电动打蛋器搅拌均匀成肉松酱。

五、卷制蛋糕卷

1.并放置在一张铺有烤纸的案板上，将刚刚烤制好的蛋糕从烤盘中取出；

2.注意不要抹到边缘、在蛋糕上均匀涂抹肉松酱；

3.用保鲜膜包裹，将蛋糕卷起，放置冰箱中冷却20-30分钟；

4.即可上桌享用、将冷却好的蛋糕卷取出、切成适当的大小。

六、肉松蛋糕卷的小贴士

1.面糊中的牛奶和香草精可以根据个人口味调整；

2.可以根据自己的情况进行调整，烤制时间会因烤箱的不同而有所差异；

3.肉松酱的淡奶油可以根据个人口感调整；

4.这样切起来更加顺滑，切蛋糕卷时可以用刀蘸水。

七、制作威风肉松蛋糕卷的注意事项

1.避免出现结块，在制作面糊时要注意搅拌均匀；

2.否则卷起来会很难看，在涂抹肉松酱时要注意不要抹到蛋糕边缘；

3.否则会影响烘焙效果，烤制蛋糕体时不要开烤箱门；

4.否则会影响美观，在卷制蛋糕卷时要尽量让卷起来的蛋糕表面平整。

八、肉松蛋糕卷的食用方式

1.可以当做早餐或下午茶点心食用；

2.搭配饮品食用，也可以作为派对小食的一种。

九、肉松蛋糕卷的健康营养价值

1.有助于维持肠胃健康、低筋面粉富含膳食纤维；

2.维生素和矿物质，有助于提高身体免疫力，鸡蛋富含蛋白质；

3.能够提供人体所需的营养成分、肉松富含蛋白质和脂肪。

十、肉松蛋糕卷的变式制作

1.火腿等食材制作更为丰富多样的口味，可以加入芝士；

2.果酱等、可以将肉松酱替换为其他口味的酱汁，如巧克力酱。

十一、肉松蛋糕卷的保存方法

1.放置冰箱中保存，将做好的蛋糕卷放入保鲜袋中；

2.口感更佳，在食用时可以稍微加热一下。

十二、肉松蛋糕卷的食材替换建议

1.低筋面粉可以替换为其他类型的面粉；

2.牛奶可以替换为豆浆等植物性饮料。

十三、肉松蛋糕卷的地域特色

特别流行于华南地区、威风肉松蛋糕卷是一款以肉松为主要食材的点心。

十四、肉松蛋糕卷的历史渊源

是一款台湾地区非常受欢迎的小吃之一、肉松蛋糕卷源于台湾。

十五、

制作过程简单易懂，威风肉松蛋糕卷是一款美味可口的点心。都能够满足您的口味需求，无论是作为早餐还是下午茶点心。并尝试发掘更多的变式制作方式，希望大家在制作过程中注意注意事项。

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